MAKARON Z PESTO PIETRUSZKOWYM I SEREM BURSZTYN to prawdziwy hit! Znów przygotowany ekspresowo!
Ja jestem osobą, która raczej za pietruszką nie przepada, ale w tym pesto pietruszka smakuje świetnie! Sama byłam zdziwiona, że aż tak mi to pesto posmakowało 🙂
A jak wiadomo, pietruszka zawiera mnóstwo witamin i więcej witaminy C niż cytryna.

Do przygotowania pesto POTRZEBUJECIE:
✔ 2 pęczki natki pietruszki
✔pół cytryny
✔ 2 ząbki czosnku
✔ sól, pieprz i chilli
✔ kawałek parmezanu (u mnie ser bursztyn)
✔ 2 garści prażonego słonecznika
✔około 100 ml oliwy z oliwek

Całość blendujemy.

150 gram makaronu durum gotujemy jak na opakowaniu. ( 2 porcje)

2-3 łyżki gotowego pesto dodajemy do ugotowanego makaronu. Dekorujemy pokrojonym pomidorem bez skórki, doprawiamy solą pieprzem i posypujemy parmezanem!
Pesto przełożyłam do słoiczka i wykorzystałam do grzanek.

Smacznego! 😉