Dzisiaj na obiad proponuję zrobić pyszne i ekspresowy MAKARON Z PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO Pesto przygotujemy ze świeżego czosnku niedźwiedziego. Akurat tylko przez kwiecień/maj jest na niego sezon, a właściwości posiada niemalże identyczne jak czosnek pospolity. Jeśli jeszcze nie robiliście, spróbujcie koniecznie. Pesto jest pyszne!
Do przygotowania pesto potrzebujemy:
✔duży pęczek czosnku niedźwiedziego
✔100ml oliwy z oliwek
✔ 2 łyżki prażonego słonecznika
✔2 łyżki orzechów włoskich
✔kilka kropel limonki lub cytryny
✔do smaku: pieprz, sól, chilli (jeśli lubimy ostrzej )
Wszystkie składniki wrzucamy do pojemnika i miksujemy lub blendujemy na gładka masę.
Część mieszamy z ugotowanym makaronem i posypujemy przyprawą z suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem.
Z podanych składników wyszedł pół litrowy słoiczek pesto.
Smacznego! 😉
autor