Bruschetta na grzankach


Domowe grzanki a’la bruschetta. Ekspresowo przygotowane, świetnie sprawdzą się jako przekąska imprezowa lub śniadanie.
➡️ Wystarczy do tostera/ piekarnika włożyć kromki chleba skropione oliwą z oliwek. W międzyczasie pokroić pomidorki około 10 sztuk, przełożyć do miseczki, dodać świeżej bazylii przyprawić do smaku pieprzem, solą dodać płatki chilli, łyżeczkę octu balsamicznego i kilka kropel oliwy.
Całość wymieszać i nakładać na gotowe grzanki.
Tyle!

PAD THAI z polędwicą wieprzową

Pad Thai

PAD THAI z polędwiczka wieprzową.

Jest to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej. Podawane jest z kurczakiem, krewetkami lub tofu. Ja postanowiłam wykorzystać polędwiczkę wieprzową i powiem wam… palce lizać!

POTRZEBUJECIE:

✔polędwica wieprzowa 400g
✔kiełki fasoli mung
✔limonkę
✔pokruszone orzeszki ziemne
✔sos rybny 3 łyżki
✔sos ostrygowy 2 łyżki
✔sos sojowy 1 łyżka
✔makaron ryżowy ok 200g 
✔3 małe ząbki czosnku
✔olej do smażenia 1-2 łyżki
✔cebula dymka
✔cukier trzcinowy 3 łyżki
✔pół łyżeczki pasty harissa lub płatków chilli
✔2 jajka


SOS: cukier + sos rybny + łyżka sosu ostrygowego + pasta harissa + sok z połowy limonki


➡️ Makaron gotujemy wg instrukcji. Polędwiczkę smażymy w woku (lub dużej patelni) na oleju około 7 minut. Po tym czasie dodajemy czosnek i jeszcze chwilkę smażymy. Dodajemy makaron, mieszamy i dodajemy sosu. Wszystko razem mieszamy, dodając łyżkę sosu sojowego. Odkładamy całość na bok patelni i wbijamy dwa jajka. Czekamy moment, aż się lekko zetną. Danie posypujemy w międzyczasie świeżo mielonym pieprzem i płatkami chilli. Dodajemy trochę dymki oraz kiełków i mieszany jeszcze około 2 minuty. Wykładamy na talerz, posypujemy pozostałą dymką i orzeszkami. Dodajemy resztę kiełków i ćwiartkę limonki. Gotowe!
To danie jest naprawdę świetne w smaku! Warto spróbować 🙂

Budyń owsiankowy z karmelizowaną gruszką

Dzisiaj na śniadanie proponuję pyszny BUDYŃ OWSIANKOWY z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ
Budyń owsiankowy to jest sztos totalny!
Pokochaliscie go bardzo! 🙂
Musicie koniecznie spróbować wersji z karmelizowaną gruszką, orzechami i płatkami migdałowymi
Pychota!!!

POTRZEBUJE:
✔4 łyżki zblendowanych/zmiksowanych płatków owsianych
✔1 łyżeczka siemienia lnianego ✔szklanka mleka u mnie 2%
✔jako dodatki: pokrojona w kosteczkę gruszka podduszona chwilę na suchej patelni z dwiema łyżkami syropu klonowego/lub łyżką ksylitolu.

>>Do małego rondelka wlewamy mleko, podgrzewamy, dodajemy płatki owsiane i siemię lniane, energicznie mieszamy (najlepiej za pomocą trzepaczki). Owsianka powinna być gotowa w 1-2 minuty i mieć konsystencję budyniu
>>Wykładamy do miseczki.
Dodajemy ulubionych orzechów i gotowe! Najlepsze śniadanie na świecie!
A co u was dzisiaj dobrego na śniadanie?❤

Jajka sadzone z warzywami

Dzisiaj propozycja pysznego zdrowego i wartościowego śniadania.
Inspirujcie się ❤
>> Na masełku klarowanym lub oliwie, podsmażamy garść pomidorków koktajlowych, garść szpinaku oraz kawałek słodkiej papryki szpiczastej.
>>Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
>>Wbijamy 2 jaja ( najlepiej od szczęśliwych kurek) doprawiamy solą i pieprzem i smażymy pod przykryciem, na małym ogniu do momentu aż białko się zetnie ( 3 minuty)
>> Na koniec posypujemy kiełkami rzodkiewki, szczypiorkiem czy świeżą pietruszką.
>>Podajemy z grzankami podanymi oliwą z oliwek- u mnie smakowa z bazylią.
Dużo warzyw- dużo zdrowia i witamin. Dbajmy o siebie w tym okresie ❤ Wychodźmy z domów jak tylko musimy❤ Wierzę w to, że będzie dobrze❤ Mam nadzieję, że u was wszystko dobrze?
Zdrówka kochani!

MAKARON Z PESTO SZPINAKOWYM I PAPRYKOWYM TOFU

MAKARON Z PESTO SZPINAKOWYM I PAPRYKOWYM TOFU
To pesto to petarda!
Pyszne, ekspresowe i zdrowe❤
(2 porcje)
Makaron gotujemy jak na opakowaniu Ok.150g


TOFU wędzone lub naturalne marynuję w:
✔łyżce oliwy z oliwek, papryce słodkiej, papryce ostrej i papryce wędzonej, dodaję odrobinę papryki chili, czosnek, sól i pieprz.
Tofu smażę chwilkę na oliwie z oliwek.


PESTO
✔100g szpinaku
✔kilka listkow bazylii
✔60 ml oliwy z oliwek

✔garść nerkowców
✔kawałek sera, najlepiej parmezanu, ale może być też żółty
✔ząbek czosnku
✔sól, pieprz, chilli


Całość blendujemy i gotowe.


Do ugotowanego makaronu dodaję 2-3 kopiate łyżki pesto, dorzucam tofu i posypuję przyprawą suszone pomidory i delikatnie solę.
W wyróżnionych relacjach na moim profilu na instagranie @zdrowo_w_15_minut możecie znaleźć przygotowanie tego cudownego pesto krok po po kroku ❤ /Zapraszam i życzę smacznego 🙂

PLACUSZKI BANANOWO- KOKOSOWE W 10 MINUT!

PLACUSZKI BANANOWO KOKOSOWE to cudownie pyszna przekąska, którą przygotujecie w 10 minut!


Meeega pyszne połączenie banana z kokosem, to coś co musicie spróbować!

Przygotowanie jest banalnie proste!

Składniki:
✔1 banan
✔1 jajko
✔3 łyzki zblendowanych płatków owsianych
✔szczypta proszku do pieczenia ✔ łyżka słodkiej pasty kokosowej od @purerein

Całość zblendować i smażyć na suchej patelni po 2-3 min z każdej strony.

Placuszki polałam słodką pastą kokosową zmieszaną z odrobiną wody i posypałam cynamonem 🙂
Gotowe i obłędnie PYSZNE!!


Z kodem MARTA10 macie rabat -10%
Na produkty marki @purerein

To jak kto się skusi na zdrowe i ekspresowe placuszki ?

CHLEB PSZENNO-ORKISZOWY

CHLEB PSZENNO-ORKISZOWY

Ten chlebek to rewelacja. Robi się bardzo szybko. Nie trzeba czekać kilka a nawet kilkanaście godzin, aby móc się nim delektować… A ta piętka, uwierzcie mi, mistrzostwo świata…

POTRZEBUJECIE:

  • 250g mąki pszennej typ 750
  • 200g mąki orkiszowej jasnej 
  • 8g suchych drożdży
  • płaska łyżeczka cukru
  • dwie płaskie łyżeczki soli
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 2 łyżki siemienia lnianego u mnie zmielone
  • 2 łyżki dyni i 2 łyżki słonecznika
  • dwie szklanki po 3/4 wody (w jednej rozrabiamy drożdże)

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie suche składniki łącze ze sobą. Drożdże mieszam z ciepłą wodą. Łącze wszystko ze sobą łyżką silikonową lub drewnianą do uzyskania jednolitej konsystencji. Odkładam w ciepłe miejsce, przykrywam czystą ściereczką na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
Standardową formę smaruję olejem i oprószam delikatnie bułką tartą. Po wyrośnięciu mieszam jeszcze chwilkę przekładam do formy, dodaję sezamu i przykrywam jeszcze na kilka minut. Piekarnik nastawiam na 200° góra dół i piekę godzinę.
Pamiętajcie! Chleb kroić najlepiej po wystygnięciu, ale z piętą się nie krępujcie

 Nie da się jej oprzeć 🙂

No to jak, kto się skusi na zrobienie tego chlebka ?

Tortellini z pesto szpinakowym

Tortellini z pesto szpinakowym

EKSPRESOWE DANIE! Tortellini z domowym pesto szpinakowym z kawałkami suszonych pomidorów i mozzarelli.
Tortellini z dobrym składem znajdziecie w Lidlu.
Wystarczy tylko ugotować pierożki, połączyć z pesto i dodać resztę składników. Danie przygotujesz w 10 minut , smak- rewelacja 🙂

KONIECZNIE zróbcie to pesto!
Do przygotowania dania potrzebujecie:

PESTO:
100 g szpinaku
kilka listków bazylii
60 ml oliwy z oliwek
garść orzechów nerkowca
kawałek sera, najlepiej parmezanu, ale może być też żółty
ząbek czosnku
sól pieprz chilli
Całość blendujemy i gotowe!

Tortellini gotuję, wykładam na talerz, polewam pesto (2-3 łyżki) i dodaję kawałki mozzarelli oraz suszonych pomidorów


Spróbujcie koniecznie. Tortellini z pesto szpinakowym to świetne i szybkie danie
(Danie na dwie osoby)

Smacznego! 😉

BURGER Z KOTLETEM Z BURAKA

BURGER Z KOTLETEM Z BURAKA

Smakuje rewelacyjnie! Jest to zdrowa wersja burgera, którą polecam robić często jeśli ma się ochotę na fast-food 
POTRZEBUJECIE:

  • 2 ugotowane buraki
  • 1 jajo ( lub 1 łyżka siemienia lnianego zalana wrzątkiem)
  • cebulka czerwona lub szalotka
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • papryka słodka, papryka ostra, papryka wędzona, sól, pieprz, kumin, pietruszka, czosnek

PRZYGOTOWANIE:
Buraki ścieramy na tarce, cebulkę drobno kroimy, łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy i tworzymy kotlety, które smażymy na odrobinie oleju po 4 min z każdej strony. Z podanych składników wyszło mi 3 kotlety 

Bułkę wcześniej grillujemy, dodajemy sałatę i ulubione warzywa, jako sos użyłam własnego keczupu z cukinii.

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny