Mięciutkie, chrupiące rozpływające się w buzi BAGIETKI ORKISZOWE to świetne rozwiązanie na pyszne śniadanie! Świetnie sprawdzą się też na kolację wypełnione świeżymi warzywami lub po porstu sama bagietka posmarowana masełkiem z dodatkiem soli 🙂

Do przygotowania bagietek potrzebujecie:
400 g mąki orkiszowej jasnej
2 łyżki oleju lub oliwy
1.5 łyżeczki soli
płaska łyżeczka cukru
ok.250 ml letniej wody
1.5 łyżki mielonego siemienia lnianego
1,5 łyżeczki suchych drożdży (mogą być świeże, wtedy ok.15g)

  1. Wodę łączymy z drożdżami i cukrem.
  2. Przekładamy do reszty składników i krótko wyrabiamy do powstania gładkiej masy.
  3. Miseczkę smarujemy delikatnie oliwą i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę, przykrywając suchą ściereczką.
  4. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
  5. Po godzinie blaszkę wykładamy papierem i formujemy bagietki.
  6. Następnie układamy bułki na papierze do pieczenia, przykrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy na około 10-20minut również w ciepłe miejsce.
  7. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 210° i wstawiamy na dno naczynie z wodą. Po wyrośnięciu ostrym nożem robimy nacięcia na bagietce i posypujemy sezamem.
  8. Wkładamy bagietki do piekarnika i boki piekarnika oraz bagietki spryskujemy wodą, aby powstała para wodna. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 15-20 minut w 210° opcja góra-dół. Sprawdzamy je po około 10-15 minutach ponieważ każdy piekarnik jest inny.
  9. Pod koniec pieczenia spryskujemy bagietki i boki piekarnika ponownie wodą, dzięki temu nasze bagietki będą zarumienione i będą mieć chrupiącą skórkę.
  10. Bagietki orkiszowe gotowe!

Smacznego! 😉

Polecam też przepis na pyszne bajgle orkiszowe :))

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂