Chałka wytrawna

CHAŁKA WYTRAWNA z mąki orkiszowej z tego przepisu wychodzi najlepsza na świecie. Można ją jeść zarówno na słono ( z serem szynką) jak i na słodko z dżemem lub zdrowym kremem czekoladowym. Jednak najlepiej smakuje z masełkiem i solą. Smak dzieciństwa! Chałka jest mięciutka, pachnąca i rozpływająca się w buzi. Dodatkowo sposób przygotowania jest dziecinnie prosty!

Do przygotowania potrzebujecie:
460g mąki orkiszowej jasnej
25g świeżych drożdży
łyżeczka soli
2 łyżki cukru brązowego/erytrolu
płaska łyżeczka cukru (do drożdży)
250 ml letniego mleka
50g masła
mak do posypania
jajo do posmarowania

  1. Drożdże łączymy z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru.
  2. Suche składniki łączymy ze sobą i dodajemy masła. Wlewamy mleko z drożdzami.
  3. Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie wyrabiamy ciasto, około 10 min, tak aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
  4. Odtsawiamy ciasto pod przykryciem na około godzinę aby podwoiło swoją objętość.
  5. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy na trzy części i robimy warkocz. Układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.
  6. Do nagrzanego do 200 stopni (góra-dół) piekarnika wykładamy chałkę i pieczemy przez około 25 minut.

Chałka wytrawna gotowa! Jeszcze ciepła smakuje fantastycznie 🙂

Smacznego! 🙂

Koniecznie zajrzyjcie po przepis na KAJZERKI ORKISZOWE

Zapraszam do sekcji WYPIEKI by zainspirować się ciekaweymi i szybkimi przepisami na udane dania i przekąski.

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście Zapraszam! 🙂

Drożdżówki z truskawkami

Drożdżówki z truskawkami wykonane z ciasta na chałkę to przepyszna przekąska idealna dla fanów zarówno chałki jak i słodkich truskawek. Mięciutkie lekko chrupiące z wierzchu ciasto z kwaśno słodkim smakiem truskawek. Bez cukru, z mąki orkiszowej to w sam raz przekąska dla osób które dbają o swoje zdrowie i sylwetkę.

Do przygotowania słodkich bułeczek potrzeba:
415 g mąki orkiszowej jasnej
50 g masła
25 g świeżych drożdży
200 ml lekko ciepłego mleka
5 łyżek erytrytolu lub ksylitolu
płaska łyżeczka cukru (potrzebne aby drożdże mogły wyrosnąć)

Nadzienie:
pół kg truskawek pokrojonych w ćwiartki zmieszanych z łyżką erytrolu

Kruszonka:
10 g miękkiego masła
2 Łyżki mąki
Łyżka ksylitolu

  1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku wraz z łyżeczką cukru do połączenia się składników.
  2. Suche składniki łączymy a następnie dodajemy masło. Wszystko razem mieszamy, wyrabiamy ciasto około 10 minut.
  3. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia pod ściereczką na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
  4. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia tworzymy kształt drożdżówek.
  5. Na środek każdej bułeczki wykładamy po 2 łyżki truskawek.
  6. Posypujemy kruszonką a następnie brzegi smarujemy jajem.
  7. Pieczemy około 20-25 minut w 180 stopniach góra-dół.
  8. Sprawdzamy po 20 minutach ponieważ każdy piekarnik inaczej piecze. Po tym czasie nasze drożdżówki z truskawkami są gotowe!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji WYPIEKI jeśli chcesz zainspirować się innymi pieczonymi pysznościami!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście. Zapraszam!

Chałka cynamonowa

CHAŁKA CYNAMONOWA z mąki orkiszowej w wersji odchudzonej smakuje tak samo pysznie jak chałka sklepowa. Przypomina czasy dzieciństwa. Pyszna, jeszcze ciepła chałka fantastycznie smakuje z dodatkiem masła lub dżemu to jest totalny hit.
Jestem pewna, że pokochacie ten przepis na chałkę!

Do wykonania chałki POTRZEBUJECIE:
415g mąki orkiszowej jasnej
50g prawdziwego masła
25g świeżych drożdży
200 ml mleka
5 łyżek erytrytolu/ksylitolu
¾ łyżeczki cukru
szczypta soli
dodatkowo: cukier kokosowy, cynamon

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku.
Suche składniki łączymy, dodajemy masło. Mieszamy, wyrabiamy ciasto około 10 minut.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia pod ściereczką na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części i robimy warkocz.
Następnie smarujemy mlekiem, jajkiem lub masłem i posypujemy cukrem kokosowym oraz cynamonem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25 minut w 180° opcja góra/dół .
Chałka cynamonowa świetnie smakuje z domowym dżemorem, a jeszcze lepiej z FIT NUTELLĄ

Smacznego! 😉

Godny polecenia będzie również przepis na WYTRAWNĄ CHAŁKĘ

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Możesz również skorzystać z moich książek kulinarnych ” Zdrowo w 15 minut” i „Zdrowo w 15 minut. Obiady”. Zanjdziesz w nich pomysły na pyszne, szybkie w przygotowaniu dania z ogólnodostępnych składników. Książki dostępne są stacjonarnie w Empiku a także w wielu księgarniach internetowych. Serdecznie polecam!

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny