Krem z pora i kalafiora

Przepis na zupę krem z pora i kalafiora

Szybka zupa krem z pora i kalafiora to pyszny pomysł na obiad z kilku składników. Zupa jest prosta do zrobienia, ekspresowa a smakuje wyśmienicie! To jest mój ulubiony przepis na zupę krem z pora i kalafiora.
Por to świetne i niedocenione warzywo, ze względu na jego smak pasuje do wielu dań.
W wielu zupach bezsprzecznie podkręca ich smak, dlatego spróbuj koniecznie, obiecuję że ci posmakuje!

Do przygotowania zupy krem potrzeba:
1 kalafiora
3-4 ziemniaki
1 pora (biała część)
2 ząbki czosnku
80 ml śmietany 18% lub 30%
sól, pieprz, kumin, chili
litr bulionu warzywnego
2 łyżki oleju

Pora kroimy w talarki. Ziemniaki w kostkę. Czosnek w paski a kalafiora dzielimy na różyczki. W garnku na oleju podsmażamy  pora, dodajemy ziemniaki, czosnek i krótko smażymy. Następnie dodajemy wcześniej przygotowany bulion, różyczki kalafiora oraz doprawiamy do smaku. Gotujemy do momentu aż warzywa staną się miękkie. Na koniec całość zaprawiamy śmietanką i dokładnie blendujemy tak aby powstał aksamitny krem. Następnie przelewamy na talerze i podajemy z grzankami lub chlebem.

Zupa krem z pora i kalafiora gotowa! 🙂

Smacznego! 

Zapraszam do sekcji ZUPY aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie a przede wszystkim zdrowe zupy ! Rozbudź swoje kubki smakowe aromatyczną zupą!

Nie masz pomysłu na szybki i smaczny deser?? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na SZYBKĄ TARTĘ Z MORELAMI dzięki czemu zaskoczysz siebie i swoich bliskich pysznym deserem do kawki lub herbatki 😊

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście 🙂

Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora przebijają zdecydowanie kotlety mielone. To są chyba najlepsze kotlety jakie jadłam. Są lekkie pożywne i oczywiście przygotowane ekspresowo. Podane z ubitymi ziemniaczkami i pomidorkiem smakują obłędnie.

Do przygotowania kotletów potrzebujecie:
pół dużego kalafiora/ jeden mały
pół drobno pokrojonej cebulki
jeden przeciśnięty przez praskę mały ząbek czosnku
1 jajko
3-4 łyżki mąki jaglanej/ kukurydzianej (może być inna)
sól, pieprz, papryka słodka, chilli (opcjonalnie)
łyżeczka drobno pokrojonej zielonej pietruszki lub suszonej
bułka tarta lub płatki jaglane do obtoczenia kotlecików

Ugotowanego kalafiora odcedzamy i ugniatamy widelcem lub praska do ziemniaków. Dodajemy resztę składników. Formujemy kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej lub płatkach jaglanych i smażymy na oleju rzepakowym lub ryżowym do momentu aż się zarumienią z każdej strony.
Uwaga! Trzeba się z nimi delikatnie obchodzić.
Z tego przepisu wyszło mi 7 małych mega chrupiących kotletów.
(Jeśli chcecie zrobić z całego dużego kalafiora, podwajacie składniki)
Kto jeszcze nie próbował warzywnych kotletów z kalafiora, polecam ten przepis!

Smacznego! 🙂

Jeśli macie ochotę na więcej inspiracji zostawiam link do przepisu na kotleciki z brokuła: https://zdrowow15minut.pl/fit-kotlety-z-brokula/

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny