Sos grzybowy

Sos grzybowy z ziemniakami to oczywiście nic innego jak smak dzieciństwa. Najlepsze grzybki do sosu to borowiki albo podgrzybki, najlepiej świeżo zerwane z pięknego pachnącego lasu.
Sos grzybowy niedość że pięknie pachnie to też smakuje wyśmienicie. Podany z ziemniakami w mundurku a do tego koniecznie kiszone ogórki!

Do przygotowania sosu potrzebujecie:
kg ziemniaków w mundurkach
cebulę
czosnek
grzyby 300-400 g
3 łyżki śmietany 18%
woda 30-40 ml
masło + olej
sól, pieprz, tymianek

Oczyszczone ziemniaki nastawiamy do gotowania dodając soli.
Cebulę i czosnek drobno kroimy, a grzyby ścieramy cienko na tarce lub kroimy w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i masła. Podsmażamy chwilę cebulę, następnie dodajemy czosnek. Gdy się zarumieni dodajemy grzyby. Całość mieszamy i podsmażamy kilka minut. Dodajemy wodę i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Przykrywamy i dusimy kilka minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec wlewamy śmietanę, mieszamy i zostawiamy chwilkę na małym ogniu. Nasz sos grzybowy dekorujemy aromatycznym, świeżym tymiankiem.
Podajemy z ugotowanymi ziemniakami i ogórkiem kiszonym. Jeśli mamy ochotę możemy podać z innymi kiszonkami albo z sałatką.

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami na pyszny obiad. Zaskocz swoich domowników eksperowym daniem!

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu JAGODZIANKI Z BUDYNIEM koniecznie wypróbuj te ciasteczka, wiem że z pewnością Ci posmakują!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Risotto makaronowe z grzybami

RISOTTO MAKARONOWE Z GRZYBAMI danie to robi się szybko, jest niesamowicie pyszne dzięki maślakom, które nadają daniu oryginalnego, maślanego i grzybowego smaku. Dodatkowo tradycyjne risotto trzeba poświęcić zdecydowanie więcej czasu. Dzięki dostępności na rynku ciekawych makaronów, możemy zastąpić ryżowe makaronowym a to jest równie pyszne. Spróbujcie!

Do przygotowania dania POTRZEBUJECIE:
ok. 150 g drobnego makaronu
250 g obranych i wcześniej podgotowanych maślaków
pół szklanki bulionu
pół dużej cebuli
2 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, pietruszka
łyżka masła klarowanego

Makaron gotujemy jak na opakowaniu.

Na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym smażymy chwilkę cebulkę, gdy się lekko zeszkli dodajemy wcześniej już przygotowane i sparzone maślaki (umyte grzyby wrzucamy na 2-3 minuty do wrzątku)
Podsmażamy je ok. 5 minut, dodając pieprzu i soli. Wlewamy pół szklanki bulionu. Gdy bulion się lekko zredukuje dajemy 2 łyżki śmietany i wszystko mieszamy. Gotujemy minutę i wrzucamy wcześniej ugotowany makaron. Doprawiamy jeszcze do smaku posypujemy pietruszką i wykładamy na talerze. Polecam posypać makaron prażonymi płatkami migdałów, ponieważ świetnie komponują się z grzybami.
Przepis jest banalnie prosty! Polecam spróbować risotto makaronowe z grzybami.

Smacznego! 😉

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny