Bułki pizza

Drożdżowe bułki pizza to świetny pomysł na pyszną przekąskę. Sprawdzą się idealnie nie tylko na śniadanie ale także na kolację czy spotkanie z bliskimi. Przepis na bułeczki pizzowe jest bardzo prosty a przygotowanie szybkie. Bułki są niezwykle chrupiące, mięciutkie i rozpływające się w buzi. Dodatek sera cheddar sprawi, że bułka będzie wyjątkowo smaczna. Nie zastanawiajcie się ani sekundy, tylko róbcie bułeczki pizzowe!

Do przygotowania potrzeba:

Farsz:
1 cebula
2 ząbki czosnku
pół papryki
300g pieczarek
sól,  pieprz, domowa wegeta, papryka wędzona,  chili, tymianek
masło klarowane

Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Pozostałe warzywa w kosteczkę. Następnie na rozgrzanym maśle klarowanym podsmażamy cebulkę. Gdy się lekko zeszkli dodajemy czosnek oraz paprykę, przesmażamy chwilę i dodajemy pieczarki. Przyprawiamy do smaku i smażymy do zredukowania wody.

Ciasto:
500g mąki pszennej
260g wody
30g świeżych drożdży
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
łyżka oliwy

Pozostałe:
jajko do posmarowania
starty cheddar do bułek i trochę do posypania
sezam do posypania

Drożdże łączymy z cukrem i wodą. Suche składniki osobno w duzej misie. Następnie dodajemy oliwę,  wodę z drożdzami i wyrabiamy na gładkie sprężyste ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia min 40 min. Gdy ciasto wyrośnie formujemy placki, dodajemy farsz i ser. Smarujemy jajkiem, posypujemy sezamem i serem.

Pieczemy w 220° około 20-25 minut.

Smacznego! 😉

Gdy masz ochotę zaskoczyć swoich bliskich podczas spotkania ciekawą przekąską- zrób bułki pizza! 🙂
Bułki możemy również zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Na zimno smakują bardzo dobrze!

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad wykonany ekspresowo. Zaskocz swoich bliskich pysznym obiadem!

Świetnym pomysłem na szybkie danie może być też MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Grzanki z figą i camembert

Przepis na grzanki z figą i serem camembert.

Grzanki z figą i camembert to świetny pomysł na słodko-słone śniadanie albo kolację. Smakują rewelacyjnie! Sezon na figi jest krótki, także trzeba z niego korzystać w pełni. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji próbować grzanek w tym wydaniu to serdecznie was do tego zachęcam. Camembert fantastycznie smakuje w połączeniu z figami. Wiele osób, które spróbowały tego zestawiania, pokochały go tak bardzo, że nie mogą się doczekać późnego lata, kiedy to figi są w sklepach i na ryneczkach. Niezwykłe połączenie i niezwykły smak. Przekonaj się sam!

Do przygotowania potrzeba:
dwie kromki chleba żytniego albo zwykłego pszennego
po 3 plastry sera camembert na kromkę
1-2 figi
pokruszone orzechy
płynny miód lub syrop klonowy

  1. Na kromki chleba układamy ser camembert.
  2. Dodajemy pokrojone z plasterki figi i zapiekamy około 5 minut w nagrzanym na 200 stopni piekarniku z włączoną opcją góra-dół ( pieczemy do momentu aż ser się lekko roztopi a grzanki będą chrupiące)
  3. Następnie wyciągamy kromki z piekarnika polewamy miodem albo syropem klonowym i posypujemy pokruszonymi orzechami.
  4. Grzanki z figą i camembert to śniadanie które zdecydowanie powinniście zrobić, by poznać nowe smaki, które zapamiętacie na długo 🙂

Smacznego! 😉

Zapraszam Cię do sekcji ŚNIADANIA WYTRAWNE gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie śniadanie na słono w zdrowszej wersji!

Nie masz pomysłu na zdrowy deser? Godne uwagi bedą również deserki na słodko MINI SERNICZKI Z TRUSKAWKAMI które przygotujesz w 15 minut! Nie wymagają pieczenia i są fantastyczne w smaku!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Możesz również skorzystać z moich książek kulinarnych ” Zdrowo w 15 minut” i „Zdrowo w 15 minut. Obiady”. Zanjdziesz w nich pomysły na pyszne, szybkie w przygotowaniu dania z ogólnodostępnych składników. Książki dostępne są stacjonarnie w Empiku a także w wielu księgarniach internetowych. Serdecznie polecam!

Chałka wytrawna

CHAŁKA WYTRAWNA z mąki orkiszowej z tego przepisu wychodzi najlepsza na świecie. Można ją jeść zarówno na słono ( z serem szynką) jak i na słodko z dżemem lub zdrowym kremem czekoladowym. Jednak najlepiej smakuje z masełkiem i solą. Smak dzieciństwa! Chałka jest mięciutka, pachnąca i rozpływająca się w buzi. Dodatkowo sposób przygotowania jest dziecinnie prosty!

Do przygotowania potrzebujecie:
460g mąki orkiszowej jasnej
25g świeżych drożdży
łyżeczka soli
2 łyżki cukru brązowego/erytrolu
płaska łyżeczka cukru (do drożdży)
250 ml letniego mleka
50g masła
mak do posypania
jajo do posmarowania

  1. Drożdże łączymy z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru.
  2. Suche składniki łączymy ze sobą i dodajemy masła. Wlewamy mleko z drożdzami.
  3. Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie wyrabiamy ciasto, około 10 min, tak aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
  4. Odtsawiamy ciasto pod przykryciem na około godzinę aby podwoiło swoją objętość.
  5. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy na trzy części i robimy warkocz. Układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.
  6. Do nagrzanego do 200 stopni (góra-dół) piekarnika wykładamy chałkę i pieczemy przez około 25 minut.

Chałka wytrawna gotowa! Jeszcze ciepła smakuje fantastycznie 🙂

Smacznego! 🙂

Koniecznie zajrzyjcie po przepis na KAJZERKI ORKISZOWE

Zapraszam do sekcji WYPIEKI by zainspirować się ciekaweymi i szybkimi przepisami na udane dania i przekąski.

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście Zapraszam! 🙂

Kajzerki z mąki orkiszowej

Kajzerki z mąki orkiszowej to pyszne świeże, ciepłe bułeczki , niezwykle puszyste i chrupiące z wierzchu. Idealne na śniadanie czy kolację. Nieskromnie pisząc są lepsze niż z niejednej piekarni! Bardzo wam je polecam, takich bułek jak te dawno nie jedliśmy!

Do przygotowania potrzebujecie:
460g mąki orkiszowej jasnej
25g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
łyżka cukru brązowego/erytrolu
płaska łyżeczka cukru (do drożdży)
150 ml letniego mleka
100 ml ciepłej wody
50g miękkiego masła
mak
jajo do posmarowania

  1. Drożdże łączymy z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru.
  2. Suche składniki łączymy ze sobą i dodajemy masło.
  3. Następnie do reszty składników wlewamy mleko z drożdzami i ciepłą wodę.
  4. Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie wyrabiamy ciasto, około 10 min, tak aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
  5. Odtsawiamy ciasto pod przykryciem na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
  6. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy na siedem części. Wykładamy na blat oprószony mąkąi z każdej części formujemy rulonik. Łapiemy za dwa końce i robimy guzełek na środku. Wystające rogichowamy, jeden pod spód, drugi na wierzch.
  7. Kajzerki układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.
  8. Do nagrzanego do 200 stopni (góra-dół) piekarnika wykładamy bułki i pieczemy około 20 minut, wyjmujemy gdy się zarumienią.

Kajzerki z mąki orkiszowej gotowe. Pachnie nimi cały dom! Polecam:)

Smacznego! 😉

Koniecznie zajrzyjcie po przepis na BUŁKI ORKISZOWE Z ZIARNAMI

Rewelacyjny i prosty przepis to też BAJGLE ORKISZOWE
Z mąki orkiszowej można robić cuda!

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście Zapraszam! 🙂

Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut”

Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut” Marta Maciurzyńska

UWAGA UWAGA!! Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut”!

Nadszedł ten piękny moment kiedy z lekkim stresem i ekscytacją mogę wam zakomunikować, że dziś 05.05 jest PREMIERA mojej książki ZDROWO W 15 MINUT!

Jest to zestaw potraw, które są pyszne, zdrowe i w większości przygotowane ekspresowo! Dania nie są skomplikowane, stworzone z prostych składników, które każdy ma w swojej kuchni, dzięki temu łatwo poradzicie sobie z ich przygotowaniem!

Dania podzielone są na 5 kategorii:
✔EKSPRESOWE ŚNIADANIA
✔SZYBKIE OBIADY
✔BŁYSKAWICZNE SŁODKOŚCI i zdrowe koktajle oraz
✔NIEBANALNE PRZEKĄSKI

Książka Zdrowo w 15 minut to nowe, dopracowane jak dotąd nigdzie nie publikowane przepisy, które moim zdaniem są niezłymi sztosami!!
Ale to przekonacie się sami :))

Ponadto nie zabraknie też tych, które tutaj stały się hitami!

➡️Dodatkowo w książce można znaleźć:
kaloryczność każdej potrawy z podziałem na makroskładniki,
listę porad żywieniowych i trików kulinarnych, które ułatwią ci pracę w kuchni,
Spis zdrowszych zamienników popularnych produktów
przydatne informacje o ziołach i przyprawach, z czym je łączyć i jaki wpływ mają na nasze zdrowie!


Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut” dostępna jest już na stronie Empiku oraz w każdym salonie Empik w całej Polsce! Spokojnie możecie składać zamówienia lub odwiedzać sklepy !! 🙂 https://www.empik.com/zdrowo-w-15-minut-maciurzynska-marta,p1267624152,ksiazka-p

Chciałabym wam jeszcze serdecznie podziękować, ponieważ gdyby nie wy ta książka nigdy by nie powstała!
Dziękuję wam za wsparcie i to że tutaj ze mną jesteście! Naprawdę mam super obserwatorów! Jeszcze raz z całego serducha wam DZIĘKUJĘ!

Mam nadzieję że po zakupie mojej książki będziesz się nią inspirować każdego dnia ! 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Godna uwagi będzie sekcja z szybkimi obiadami 🙂 Wyczaruj sobie dla siebie coś pysznego w kwadrans!

Wiosenna sałatka

Wiosenna sałatka warzywna to obłędnie pyszna, chrupiąca i idealna nie tylko na stół świąteczny ale też jako przekąska imprezowa. Sałatka przypomina nieco sałatkę jarzynową, ale smakuje trochę inaczej przez dodatek papryki czy sera żółtego. Sprawdź ten przepis koniecznie!

Do przygotowania sałatki potrzebujecie:
2-3 ugotowane jajka
2 ogórki kiszone
1 mały por
pół cebuli
kukurydza z groszkiem (mieszanka puszka)
1 ugotowana marchew
pół papryki czerwonej
pół łyżeczki erytrytolu/ksylitolu/cukru
3 kopiate łyżki majonezu zwykłego lub wegańskiego
Opcjonalnie Kawałek żółtego sera
sól, pieprz

  1. Pora drobno pokroić i zasypać delikatnie solą. Odstawić.
  2. Ogórki drobniutko pokroić i odcisnąć z nich wodę.
  3. Marchew, paprykę, jajka i cebulkę drobno porkoić ( ważne, aby kroić drobniutko, całatka wtedy lepiej smakuje i wszytskie produkty świetnie się ze sobą łączą)
  4. Wszystkie składniki ze sobą połączyć, doprawić do smaku, dodać majonezu i odstawić na godzinę do lodówki aby wszystkie składniki idealnie się ze sobą połączyły.

Wiosenna sałatka jarzynowa gotowa, pachnie obłędnie a w smaku jest rewelacyjna! 😉

Smacznego 😉

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Nie masz pomysłu na obiad? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszną i ekspresowy w przygotowaniu MAKARON Z KURCZAKIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM koniecznie wypróbuj to danie z pewnością Ci posmakuje!

Omlet caprese

Omlet caprese świetnie się sprawdzi gdy brak pomysłu na zdrową i ciekawą kolację lub śniadanie. Przychodzę do Ciebie ze świetnym pomysłem i inspiracją na rewelacyjnie pyszny, zdrowy i pożywny OMLET CAPRESE. Caprese to nic innego jak plastry mozzarelli przekładane plastrami pomidora. Jeśli znudziły Ci się omlety na słodko to zapewniam, że ten na słono po spróbowaniu na stałe zagości w Twoim menu. Wystarczy tylko kilka składników i ciekawe śniadanie gotowe! Przekonaj się sam.

Do przygotowania omleta potrzebujecie:
2 jaja
sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
Pomidor malinowy
Mozzarella light w zalewie
Świeża bazylia do dekoracji

  1. Jajka roztrzepujemy w miseczce i przyprawiamy do smaku.
  2. Pomidora i mozzarellę kroimy w plasterki.
  3. Na odrobinie masła lub oleju wylewamy jajka i smażymy około 2-3 min pod przykryciem.
  4. Po tym czasie przekładamy na drugą stronę i podsmażamy dwie minutki pod przykryciem.
  5. Następnie na jednej połówce układamy pomidora i mozzarellę.
  6. Przykrywamy drugą połówką omleta i omlet caprese gotowy.
    Na wierzch dodać można jeszcze świeżą bazylię oraz kiełki brokuła.

Smacznego! 😉

A tutaj więcej przepisów na -> śniadania wytrawne 🙂

Nie masz pomysłu na obiad? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszną i ekspresowy w przygotowaniu TORTELLINI W SOSIE ŚMIETANOWYM koniecznie wypróbuj to danie z pewnością Ci posmakuje!

Godne uwagi bedą również MINI PĄCZKI Z RICOTTY które przygotujecie w 15 minut!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Bajgle orkiszowe

Szybki przepis na bajgle orkiszowe? Proszę bardzo! Bajgle, obwarzanki jak tu ich nie kochać? Powiem wam, że te domowe wypieki to jednak są najlepsze.
Miałam przyjemność jeść różne bajgle z piekarni, ale te orkiszowe są najlepsze jakie jadłam!
Jak już raz je zrobicie, pokochacie je na pewno 🙂

Do przygotowania potrzebujecie:
400 g mąki orkiszowej jasnej
2 łyżki oliwy lub oleju
dwie płaskie łyżeczki soli
płaska łyżeczka cukru
ok. 250 ml letniej (tylko lekko ciepłej) wody
1,5 łyżeczki suchych drożdży (mogą być świeże, wtedy-15 g)

Posypka:
Len, sezam czarny i biały, czarnuszka, sól himalajska gruboziarnista

  1. Wszystkie składniki ze sobą łączymy i krótko wyrabiamy do połączenia się składników.
  2. Miseczkę smarujemy delikatnie oliwą i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1h, przykrywając suchą ściereczką. Ciasto musi podwoić swoją objętość.
  3. Po godzinie blaszkę wykładamy papierem i formujemy bajgle.
  4. Następnie bułeczki układamy na papierze do pieczenia, przykrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy na około 10-20 minut również w ciepłe miejsce.
  5. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 200°
  6. Po wyrośnięciu smarujemy bułki jajem lub mlekiem i posypujemy posypką.
  7. Wyrośnięte bajgle pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku opcja góra- dół około 15 minut w 200°gotowe!

Bajgle orkiszowe najlepiej smakują na ciepło z dodatkiem warzyw ,sałaty i sera, ale też można wcinać je solo.

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji ZUPY aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie a przede wszystkim zdrowe zupy ! Rozbudź swoje kubki smakowe aromatyczną zupą!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Chleb gryczany

Chleb gryczany to niezwykle ekspresowy i łatwy w wykonaniu a do tego pachnący na cały dom bochenek bezglutenowego chlebka. Spradzi się idealnie dla osób będących na diecie bezglutenowej i dla tych którzy chcą go ograniczyć w swojej diecie. Chleb z mąki gryczanej może być specyficzny, ale z tego przepisu wychodzi naprawdę smacznie. Chleb smakuje dobrze zarówno na drugi jak i trzeci dzień. Nie ma to jak domowy chleb. Wiesz co jesz i możesz wsunąć cieplutką, chrupiącą kromkę z masełkiem kiedy chcesz. Zaskoczysz się smakiem, przekonaj się sam!

Do przygotowania chleba potrzeba:
300 g mąki gryczanej
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
50 g skrobi ziemniaczanej
8 g suchych drożdży
Płaska łyżeczka cukru
Łyżka czarnuszki
250 ml letniej wody
Łyżeczka soli

  1. Wszystkie składniki na chleb dokładnie ze sobą mieszamy, tak aby wszystkie składniki dokładnie się ze sobą połączyły.
  2. Przekładamy do formy posmarowanej olejem i oprószonej bułką tartą.
  3. Następnie wierzch posypujemy delikatnie czarnuszką.
  4. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut do wyrośnięcia.
  5. Pieczemy w nagrzanym piekarniku opcja góra dół w 180° przez 50 minut ( ja piekłam godzinę w starym piekarniku)

Chleb gryczany wyjęty prosto z piekarnika pachnie pięknie, smakuje wyśmienicie i długo zachowuje świeżość, polecam przetestować ten przepis!

Smacznego! 😉

Godne uwagi będą również BEZGLUTENOWE GOFRY w sam raz na słodką przekąskę 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam!

Pieczona gruszka z serem lazur

Pieczona gruszka z serem lazur- słodko-słone szaleństwo!

Pieczona gruszka z serem lazur to ciekawe wytrawne połączenia. Świetna przekąska, ale też znakomicie nadaje się na śniadanie czy słodko-wytrzwną kolację:)
Było ciasto z gruszką – koniecznie do sprawdzenia to teraz kolej na jeszcze lepszy przepis
Pieczone owoce a szczególnie gruszki mają ciekawą konsystencję, a zapach jaki unosi się w całym domu po upieczeniu, będzie niezapomniany. To co? Zabieramy się do roboty?

Do przygotowania dania potrzebujecie:
2 gruszki
2 plastry sera lazur
Garstkę pokruszonych orzechów włoskich
Ocet balsamiczny lub miód

  1. Gruszki dokładnie myjemy i kroimy na pół. Następnie pozbywamy się pestek.
  2. Na każdą połówkę gruszki układamy pokruszony ser niebieski lazur oraz pokruszone orzechy włoskie.
  3. Następnie całość polewamy gęstym octem balsamicznym lub miodem.
  4. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15 minut w 200 stopniach z włączoną opcją góra-dół.

Pieczona gruszka z pokruszonymi orzechami i serem niebieskim idealnie komponuje się z dodatkiem miodu lub sosu balsamicznego.
Spróbujcie koniecznie takiej wersji i zaskoczcie swoich bliskich!

Smacznego! 😉

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam!

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny