Gnocchi z indykiem i suszonymi pomidorami

Gnocchi z indykiem i suszonymi pomidorami to wyjątkowo smaczna propozycja, ponieważ dodatkiem do niego jest oliwa truflowa która genialnie podkręca smak gnocchi. Oliwa truflowa ma cudowny smak i pasuje do wielu dań ( szczególnie do pizzy)
W swojej lodówce często mam gnocchi w zapasie, ponieważ można wyczarować z nich szybkie i pyszne danie obiadowe.

Do przygotowania potrzeba:
250g piersi z indyka (sól, pieprz)
8-9 sztuk suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
garść szpinaku
500g ugotowanych gnocchi
3 łyżki oliwy truflowej
sól, pieprz, chili, zioła prowansalskie
olej do smażenia

  1. Gnocchi gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  2. Pierś z indyka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
  3. Pozostałe warzywa kroimy w kostkę.
  4. Następnie na rozgrzanym oleju podsmażamy indyka. Gdy się już usmaży dodajemy czosnek, pomidory i szpinak.
  5. Całość dusimy kilka minut.
  6. Następnie dodajemy ugotowane gnocchi. Przyprawiamy do smaku i polewamy oliwą truflową.
    Polecam na obiad gnocchi z indykiem i suszonymi pomidorami, proste, szybkie i wyjątkowo smaczne danie!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad wykonany ekspresowo. Zaskocz swoich bliskich pysznym obiadem!

Świetnym pomysłem na pyszny deser po obiedzie będzie również PYSZNE CIASTO Z DYNI

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Krem z cukinii

Zupa krem z cukinii podany z grzankami to prosty i szybki przepis na smaczny posiłek. Jest rozgrzewająca, przepyszna i łatwa w wykonaniu. Cukinia to świetne warzywo, można z niej wyczarować pyszne zupy, placuszki czy użyć jako dodatku do makaronów i sosów.

Do przygotowania zupy krem z cukinii potrzeba:

1 dużą cukinię
1 cebulę
2 ząbki czosnku
600ml bulionu warzywnego
3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, szczypiorek
olej
grzanki z chleba podsmażone na oliwie z ziołami

  1. Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka.
  2. Gdy się lekko zeszklo dodajemy pokrojony w plasterki czosnek.
  3. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię ( nie musi być dokładnie, i tak będziemy blendować na krem)
  4. Podsmażamy kilka minut po czym wlewamy bulion.
  5. Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości cukinii (15-20minut)
  6. Na koniec hartujemy śmietanę i wlewamy do zupy.
  7. Całość dokładnie blendujemy.
  8. Następnie doprawiamy do smaku jeśli potrzeba.
  9. Podajemy z grzankami, pestkami dyni, szczypiorkiem i opcjonalnie z serkiem śmietanowym.
    Krem z cukinii gotowy!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Godny uwago będzie MAKARON Z CUKINIĄ I MOZZARELLĄ czy PLACKI Z CUKINII

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Gnocchi z indykiem

Gnocchi z indykiem, szpiankiem i suszonymi pomidorami skropione oliwą truflową, która ma bardzo aromatyczny i ciekawy smak oraz zapach. Oliwa truflowa świetnie podkręci smak dania i rozbuja kubki smakowe. Jest to ostatnio moje odkrycie, świetnie smakuje jako dodatek do dań a szczególnie pizzy. Gnocchi z indykiem jest to ekspresowe i łatwe w przygotowaniu danie. Idealnie sprawdzi się dla osób które nie mają czasu na gotowanie, a na dodatek smakuje rewelacyjnie! No to co, zabieramy się za przygotowanie?

Do przygotowania potrzeba:
około 250g fileta z indyka ( można zastąpić również kurczakiem)
8-9 sztuk suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku|
garść świeżego lub mrożonego szpinaku
500g ugotowanych gnocchi
3 łyżki oliwy truflowej
sól, pieprz, chili, zioła prowansalskie
olej do smażenia

  1. Filet z indyka kroimy w kostkę i dodajemy sól oraz pieprz.
  2. Czosnek siekamy a suszone pomidory kroimy w paski.
  3. Gnocchi gotujemy w osolonej wodzie tak, jak wskazane na opakowaniu.
  4. Na rozgrzanej patelni na oleju podsmażamy indyka.
  5. Gdy indyk się lekko przesmaży dodajemy czosnek oraz suszone pomidory.
  6. Całość chwilkę przesmażamy i dodajemy liście szpinaku. Smażymy dwie- trzy minuty.
  7. Następnie dodajemy ugotowane gnocchi i doprawiamy do smaku.
  8. Mieszamy i dodajemy oliwę truflową.

Gnocchi z indykiem sprawdzi się świetnie jako szybki i pyszny obiad!

Smacznego! 😉

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu CIASTO Z DYNI koniecznie wypróbuj te ciasta, wiem że z pewnością Ci posmakują, szczególnie że mamy sezon na dynię!

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Możesz również skorzystać z moich książek kulinarnych ” Zdrowo w 15 minut” i „Zdrowo w 15 minut. Obiady”. Zanjdziesz w nich pomysły na pyszne, szybkie w przygotowaniu dania z ogólnodostępnych składników. Książki dostępne są stacjonarnie w Empiku a także w wielu księgarniach internetowych.

W książce znajdziesz wyliczoną kaloryczność porcji z podziałem na makroskładniki.

Dodatkowo w książce znajdziesz:

  •  kaloryczność każdej potrawy z podziałem na makroskładniki,
  •  listę porad żywieniowych i trików kulinarnych, które ułatwią ci pracę w kuchni,
  •  zdrowe zamienniki popularnych produktów,
  •  przydatne informacje o ziołach i przyprawach, z których warto korzystać

Druga książka natomiast jest inspirowana kuchniami świata.

Jaka jest twoja ulubiona kuchnia? Włoska? Polska? A może też azjatycka? Przenieś się do innego kraju, nie opuszczając mieszkania, i zasmakuj w pysznych potrawach, które wykonasz ekspresowo z prostych i ogólnodostępnych składników.

Nie masz czasu na gotowanie? Chcesz się zdrowo odżywiać i nie rezygnować przy tym ze smacznych posiłków? Ta książka jest dla ciebie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Tortellini w sosie śmietanowym

Przepis na tortellini

Tortellini w sosie śmietanowym z dodatkiem gorgonzoli to niezwykle ekspresowe danie które rozwali wasze kubki smakowe. Danie przygotujecie dosłownie w 5 minut a przede wszystkim smakuje obłędnie. Gorgonzola w połączeniu z pierożkami tortellini tworzy świetny duet.

Jest to oczywiście jedno z moich ulubionych dań na szybko 😊

Gdy nie masz pomysłu na obiad, lub gdy nie masz czasu przygotować pysznego posiłku to danie jest idealne dla zabieganych i dla tych którym nie chce się stać długo w kuchni.

Do przygotowania potrzeba:
250g ugotowanych pierożków tortellini ( smak według waszych preferencji)
200 ml śmietanki 30%
10-15 sztuk pomidorków koktajlowych
kilka listków świeżej bazylii
kawałek sera gorgonzola ( łyżka)
sól,  pieprz, chili, oregano
łyżka startego parmezanu
oliwa do smażenia

  1. Do gotującej się i osolonej wody wrzucamy tortellini i gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pomidorki koktajlowe. Doprawiamy do smaku solą i dodajemy świeże listki bazylii.
  3. Następnie wlewamy śmietankę i całość dokładnie mieszamy dodając gorgonzoli i chili.
  4. Do sosu dodajemy pierożki i przyprawiamy do smaku oregano i pieprzem.
  5. Na koniec danie posypujemy startym parmezanem i gotowe!

Spróbuj tortellini w sosie śmietanowym, a zobaczysz że zostanie na stałe w Twoim menu!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji ZUPY gdzie z pewnością znajdziesz dla siebie ulubioną, aromatyczną i pyszną zupę! Zaskocz swoich bliskich i przygotuj im zdrowe pierwsze danie!

Godne uwagi bedą również PASZTECIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO które smakują idealnie w połączneiu z barszczykiem czerwonym!

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu JAGODZIANKI Z BUDYNIEM koniecznie wypróbuj te ciasteczka, wiem że z pewnością Ci posmakują!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Makaron z cukinią i gorgonzolą

Brak pomysłu na pyszny obiad? Spróbuj makaronu z cukinią i gorgonzolą w aromatycznym sosie na bazie śmietany!

Wyjątkowy obiad! Makaron z cukinią i gorgonzolą. Makaron papardelle świetnie pasuje do tego dania. Cukinia i gorgonzola w połączeniu z sosem śmietanowym i orzechami stanowi niesamowicie ciekawe połączenie! Przekonaj się sam, jak szybko można zrobić smaczny obiad. Bez konieczności stania godzinami w kuchni. Zasmakuje nawet największym niejadkom!

Do przygotowania potrzebujecie:
ok. 150g makaronu papardelle (również możesz użyć innego)
150ml śmietanki 30%
1 cukinia
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
kawałek sera gorgonzola
posiekane orzechy włoskie
garstka tartego parmezanu
sól, pieprz

  1. Czosnek kroimy w plasterki.
  2. Cukinię myjemy. Jej białą część obieramy na paski obieraczką do warzyw.
  3. Makaron gotujemy tak jak wskazane na opakowaniu.
  4. Na oliwie podsmażamy minutę czosnek, następnie dodajemy cukinię i chwilę podsmażamy.
  5. Wlewamy śmietankę, dodajemy gorgonzolę i mieszamy do połączenia się składników.
  6. Następnie dodajemy ugotowany makaron. Całość przyprawiamy do smaku, następnie posypujemy startym parmezanem i pokruszonymi orzechami. Wszystko razem ze sobą mieszamy.
    Makaron z cukinią i gorgonzolą gotowy!

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na szybkie danie w 10 minut jest również MAKARON Z RICOTTĄ I SZPINAKIEM danie to stało się hitem! Jest przepyszne, ale to musisz przekojać się sam! 😉

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu JAGODZIANKI Z BUDYNIEM koniecznie wypróbuj te ciasteczka, wiem że z pewnością Ci posmakują!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Makaron z tuńczykiem

Brak pomysłu na obiad? Przychodzę pokazać przepis na szybki obiad- makaron w sosie pomidorowym z tuńczykiem.

Makaron z tuńczykiem, kaparami i oliwkami w sosie pomidorowym 🙂 Niebo w gębie. Tuńczyk w połączeniu z makaronem, kaparami i oliwkami smakuje wyśmienicie do tego sos pomidorowy i przyprawy nadają daniu wyrazistości i głębi smaku. Makaron świderki pasuje świetnie w tym połączeniu, ale również makaron spaghetti czy penne też będzie się dobrze komponował. Obiad jest na dwie solidne porcje. No nic, tylko iść do kuchni i działać!

Do przygotowania potrzebujecie:
200g makaronu u mnie bezglutenowy
puszkę tuńczyka
3 łyżki kaparów
pół słoiczka czarnych oliwek
400g pulpy albo pasatty pomidorowej
2 ząbki czosnku
do smażenia oliwa, przyprawy: sól, pieprz, chili, papryka słodka, oregano, szczypta cukru

  1. Na oliwie podsmażamy krótko pokrojony w plasterki czosnek.
  2. Następnie dodajemy tuńczyka, oliwki i kapary i całość przesmażamy minutę.
  3. Dodajemy pasattę i przyprawiamy do smaku.
  4. Dusimy kilka minut, a następnie dodajemy ugotowany makaron.

Makaron z tuńczykiem gotowy!

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na ekspresowy, makaronowy obiad będzie MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ który jest łatwy w wykonaniu i smakuje obłędnie pysznie! Dzięki temu daniu, pokochasz gotowanie!

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad wykonany ekspresowo. Zaskocz swoich bliskich pysznym obiadem!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Pomidorowy kurczak curry

Pomidorowy kurczak curry z nutą kokosa, to rewelacyjny pomysł na pyszne, szybkie w przygotowaniu i proste danie! Wystaczy kilka składników aby powstało niezwykle aromatyczne danie, którego smak zapamiętasz na długo! Świetnie pasuje do ryżu, ale można go podać również z makaronem.

Do przygotowania potrzebujecie:
1 pierś z kurczaka
250 ml pasatty pomidorowej
200 ml mleczka kokosowego
ząbek czosnku
2 cm imbiru
łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, olej
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
200g ryżu jaśminowego/basmati

  1. Pierś kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy mąkę ziemniaczaną.
  2. Czosnek i imbir drobno kroimy.
  3. Ryż nastawiamy do gotowania.
  4. Na rozgrzany olej wrzucamy kurczaka, następnie dodajemy pokrojony czosnek oraz imbir.
  5. Wszystko razem przesmażamy, dodajemy pastę curry i mieszamy aby pasta połączyła się ze składnikami na patelni.
  6. Następnie wlewamy pasattę pomidorową oraz mleczko kokosowe.
  7. Dusimy do momentu aż sos delikatnie zgęstnieje. Danie podajemy z ugotowanym ryżem.

    Pomidorowy kurczak curry to danie kuchni orientalnej, mocno rozgrzewające i pobudzające kubki smakowe. Sos ten to ciekawe doznanie kulinarne, ponieważ mleczko kokosowe w połączeniu z pomidorami tworzy niesamowity duet i smakuje rewelacyjnie! Przekonajcie się sami! 😉

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na rozgrzwający obiad pochodzący również z kuchni orientalnej będzie ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM to jedna z moich ulubionych zup!

Zapraszam do sekcji KUCHNIA OREINTALNA aby zainspirować się szybkimi przepisami na pyszne daniakuchni świata. Zaskocz swoich bliskich ciekawą potrawą której jeszcze nie jedli!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Makaron z ricottą i szpinakiem

Przepis na najlpyszniejszy makaron z ricottą i szpinakiem!

MAKARON Z RICOTTĄ I SZPINAKIEM to rewelacyjne danie, które jest ekspresowe w przygotowaniu. Nie wymaga smażenia, ani pieczenia!
Wystarczy ugotować makaron i połączyć ze sobą kilka składników. Proste, prawda? Ricotta i szpinak tworzą niezwykle pyszne połącznie, warto spróbować jeśli nigdy wcześniej nie mieliście okazji jeść. No to- do dzieła!

Do przygotowania potrzebujecie:
ser ricotta 250 g
garść świeżego szpinaku
ząbek czosnku
kilka listków bazylii
kawałek parmezanu
sól, pieprz, chili
40g startego parmezanu do dania
chochelka wody z makaronu
makaron spaghetti ok. 150-200g
oliwa ok. 40g

  1. W większej miseczce za pomocą blendera blendujemy szpinak wraz z bazylią, czosnkiem, oliwą. Dodajemy również kawałek parmezanu. Następnie doprawiamy do smaku.
  2. Makaron gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  3. Do miski przekładamy ricottę, dodajemy zmiksowane pesto, wlewamy wodę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  4. Wszystko razem mieszamy.
  5. Następnie dodajemy ugotowany makaron prosto z wody i posypujemy parmezanem.
  6. Całość mieszamy i gotowe!

    Makaron z ricottą i szpinakiem smakuje świetnie również na zimno. Dlatego można zabrać go ze sobą do pracy czy szkoły 🙂

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na szybkie danie może być też MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami na pyszny obiad. Zaskocz swoich domowników eksperowym daniem!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Pieczone kotlety z kaszy i brokuła

Przepis na wege pieczone kotlety z kaszy gryczanej!

Pieczone kotlety z kaszy i brokuła to bardzo zdrowa i sycąca propozycja na obiad. Same wspaniałe produkty zostały użyte do wykonania kotlecików: między innymi kasza gryczana czy też bulgur oraz brokuły. Produkty te zawierają dużo błonnika i cenych wartości odżywczych dla naszego organizmu. Kotlety są szybkie w wykonaniu a także pyszne w smaku. Bez konieczności smażenia na tłuszczu!
Ale to przekonajcie się sami!

Do przygotowania potrzebujecie:
100 g kaszy gryczanej
100 g kaszy bulgur
1 brokuł
cebulka
1 ząbek czosnku
świeża natka pietruszki- kilka listków
2 jajka
2 łyżki mąki jaglanej
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra

  1. Kasze gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  2. Brokuł również gotujemy w osolonej wodzie.
  3. Cebulkę podsmażamy wraz z czosnkiem chwilkę na patelni do momentu aż się delikatnie zarumieni.
  4. Następnie ugotowaną kaszę przesypujemy do miski. Dodajemy ugotowanego brokuła (wcześniej go rozdrabniamy widelcem) cebulkę, jajka, przyprawy oraz mąkę.
  5. Całość dokładnie mieszamy i formujemy kotleciki.
  6. Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach góra około 15 minut.

    Z podanego przepisu wyszło 10 kotlecików.
    Podajemy z domowym dipem czosnkowym albo pomidorowym.
    Pieczone kotlety z kaszy i brokuła gotowe!
    Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na obiad mogą być też PLACUSZKI TWAROGOWE Z CUKINIĄ są szybkie w przygotowaniu, lekkie i przepyszne!

Zapraszam do sekcji WEGE aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami na dania bez mięsa.

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 😉

Makaron z cukinią i gorgonzolą

Makaron z cukinią i gorgonzolą to propozycja na szybki i smaczny obiad z zaledwie kilku składników, których połączenie jest zaskakujące. Gdy nie masz czasu na spędzanie w kuchni długich godzin, ten przepis sprawdzi się idealnie! Jest tak dobry, że smakuje nawet niejadkom.

Do przygotowania dania potrzebujecie:
150-200g dowolnego makaronu
średniej wielkości cukinię
1 cebulę
ząbek czosnku
połowa kostki sera gorgonzola 70g
3 łyżki śmietany 18%
garstka dowolnych orzechów u mnie włoskie
sól, pieprz, chili, zioła prowansalskie, olej do smażenia

  1. Cukinię ścieramy na tarce.Zasypujemy delikatnie solą, odstawiamy na chwilę tak by puściła soki.
  2. Makaron nastawiamy do gotowania. Gotujemy tak jak wskazane na opakowaniu.
  3. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy chwilę cebulkę. Następnie dodajemy czosnek i smażymy niecałą minutkę. Dobrze odciśniętą cukinie dodajemy do srodka i przesmażamy około 3 minuty. Następnie dodajemy gorgonzolę, mieszamy. Dodajemy śmietanę oraz przyprawiamy do smaku.
  4. Całość chwilkę mieszamy.
  5. Zostawiamy niecałą minutkę na gazie i dodajemy do cukinii wcześniej ugotowany makaron. Wszystko razem mieszamy do połączenia się składników.
  6. Na koniec posypujemy nasze danie garstką pokruszonych orzechów.

Makaron z cukinią gorgonzolą gotowy! Smacznego! 😉

Jeśli szukacie szybkiej propozycji na obiad koniecznie wypróbujcie tego przepisu z użyciem gorgonzoliGnocchi z gorgonzolą, pyszne i szybkie danie o zaskakującym smaku!

Jeśli lubicie dania makaronowe, warto zaglądnąć do sekcji MAKARONY
Na pewno znajdziecie coś dla siebie 🙂

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu MUFFINKI MARCHEWKOWE koniecznie wypróbuj te ciasteczka, wiem że z pewnością Ci posmakują!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny