Zupa krem z cukinii podany z grzankami to prosty i szybki przepis na smaczny posiłek. Jest rozgrzewająca, przepyszna i łatwa w wykonaniu. Cukinia to świetne warzywo, można z niej wyczarować pyszne zupy, placuszki czy użyć jako dodatku do makaronów i sosów.

Do przygotowania zupy krem z cukinii potrzeba:

1 dużą cukinię
1 cebulę
2 ząbki czosnku
600ml bulionu warzywnego
3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, szczypiorek
olej
grzanki z chleba podsmażone na oliwie z ziołami

  1. Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka.
  2. Gdy się lekko zeszklo dodajemy pokrojony w plasterki czosnek.
  3. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię ( nie musi być dokładnie, i tak będziemy blendować na krem)
  4. Podsmażamy kilka minut po czym wlewamy bulion.
  5. Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości cukinii (15-20minut)
  6. Na koniec hartujemy śmietanę i wlewamy do zupy.
  7. Całość dokładnie blendujemy.
  8. Następnie doprawiamy do smaku jeśli potrzeba.
  9. Podajemy z grzankami, pestkami dyni, szczypiorkiem i opcjonalnie z serkiem śmietanowym.
    Krem z cukinii gotowy!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Godny uwago będzie MAKARON Z CUKINIĄ I MOZZARELLĄ czy PLACKI Z CUKINII

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂