Szakszuka z chorizo

SZAKSZUKA Z CHORIZO I OLIWKAMI
Pyszna alternatywa dla urozmaicenia śniadań na ciepło. Jest to danie syte, smakuje wyśmienicie a przygotujecie ją bardzo łatwo. Jajka pięknie zetną się w sosie pomidorowym a dodatek chorizo świetnie podkręci smak potrawy.

Do przygotowania szakszuki POTRZEBUJECIE:
około 50-60 g chorizo
4 jajka najlepiej od szczęśliwych kurek
puszkę pomidorów krojonych
kilka sztuk oliwek
pół cebuli
kumin rzymski
pół papryki czerwonej
pieprz, sól, zioła prowansalskie, papryka słodka, papryka ostra pietruszka świeża

Paprykę, cebulkę i chorizo kroimy.
Na patelni na maśle klarowanym lub oliwie podsmażamy cebulkę, po chwili dodajemy do niej starty w moździerzu (lub mielony) kumin i podsmażamy chwilkę. Po tym czasie dodajemy paprykę i chorizo, smażymy chwilkę dodając troszkę pieprzu i soli i czekamy aż całość się delikatnie poddusi (ok.3 min)
Całość zalewamy pomidorami z puszki i czekamy, aż troszkę się zredukuje woda.
Doprawiamy do smaku przyprawami, mieszamy, robimy miejsce i wbijamy jajka. Po minucie przykrywamy patelnię i dusimy około 5 minut, aż jajka się zetną.
Na koniec posypujemy pietruszką i pomidorami suszonymi z bazylią i czosnkiem (opcjonalnie) oraz dekorujemy oliwkami.
Pyszna szakszuka z chorizo gotowa do podania 🙂

Smacznego! 😉

Sałatka z burakiem i jajkiem

W prostocie tkwi piękno… Sałatki wcale nie muszą być nudne, zdrowe i niedobre.
Powiem Wam, że kiedyś nie przepadałam za sałatkami dopóki nie nauczyłam się ich dobrze podawać.
To dzisiejsze połączenie to niebo w gębie. Kilka prostych składników, dobry ocet balsamiczny, przyprawy i mamy eleganckie śniadanie lub przekąskę.
Sałatka z burakiem i jajkiem to świetne połączenie, burak fajnie podkręca smak sałatki i dodatkowo waro go włączyć do diety z racji swoich cennych właściwości.

Do przygotowania sałatki POTRZEBUJECIE:
Roszponki dwie garści
Dwa ugotowane jaja, najlepiej te od szczęśliwych kurek
Cieniutko pokrojone plasterki ugotowanego buraka (połowy buraka)
Kilka sztuk pomidorków koktajlowych
Cebulka szalotka pokrojona w krążki
Garstka prażonego słonecznika i siemienia lnianego
Łyżeczka octu balsamicznego
Czarnuszka
Plasterek fety pokrojony w kostkę
Sól, Pieprz, chili

Wszystkie składniki układamy na talerzu, posypujemy prażonym słonecznikiem wraz z siemieniem lnianym oraz czarnuszką. Dodając nasion, podkręcimy smak sałatki a dodatkowo wpłyniemy pozytywnie na nasze zdrowie.

Smacznego! 😉

Jajka zapiekane w bułce

Jajka zapiekane w buce to fajne urozmaicenie śniadania. Robi się bardzo szybko, a bułki są obłędnie pyszne.

Przygotowanie: Z bułek wyciągamy wnętrze, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem. W nagrzanym na 200 stopni piekarniku zapiekamy bułki około 10-15 minut, do momentu aż białko się zetnie. Posypujemy szczypiorkiem i podajemy z warzywami oraz pieczonym boczkiem.

Smacznego! 😉

Jajecznica na grzankach

Kochasz jajecznicę, ale znudziła Ci się już jej klasyczna wersja? Służę pomocą i przychodzę z ciekawą inspiracją na śniadanie lub kolację.
JAJECZNICA NA GRZANKACH 🙂
Nie wiem jak będzie wam, ale mi smakuje o niebo lepiej niż klasyka.
Lubicie bardziej wysmażoną czy lejąca?
Koniecznie na masełku klarowanym i z cebulką?
Każdy lubi inaczej u mnie klasyka – 2 jaja podsmażone na masełku klarowanym, posypane solą i pieprzem. Średnio wysmażona. Z dodatkiem ostrych papryczek, pietruszki, podane na grillowanym pieczywku. PS. Koniecznie z keczupem 🙂

Smacznego! 😉

Jajka sadzone z warzywami

Dzisiaj propozycja pysznego zdrowego i wartościowego śniadania.
Inspirujcie się ❤
>> Na masełku klarowanym lub oliwie, podsmażamy garść pomidorków koktajlowych, garść szpinaku oraz kawałek słodkiej papryki szpiczastej.
>>Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
>>Wbijamy 2 jaja ( najlepiej od szczęśliwych kurek) doprawiamy solą i pieprzem i smażymy pod przykryciem, na małym ogniu do momentu aż białko się zetnie ( 3 minuty)
>> Na koniec posypujemy kiełkami rzodkiewki, szczypiorkiem czy świeżą pietruszką.
>>Podajemy z grzankami podanymi oliwą z oliwek- u mnie smakowa z bazylią.
Dużo warzyw- dużo zdrowia i witamin. Dbajmy o siebie w tym okresie ❤ Wychodźmy z domów jak tylko musimy❤ Wierzę w to, że będzie dobrze❤ Mam nadzieję, że u was wszystko dobrze?
Zdrówka kochani!

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny