Krem z cukinii

Zupa krem z cukinii podany z grzankami to prosty i szybki przepis na smaczny posiłek. Jest rozgrzewająca, przepyszna i łatwa w wykonaniu. Cukinia to świetne warzywo, można z niej wyczarować pyszne zupy, placuszki czy użyć jako dodatku do makaronów i sosów.

Do przygotowania zupy krem z cukinii potrzeba:

1 dużą cukinię
1 cebulę
2 ząbki czosnku
600ml bulionu warzywnego
3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, szczypiorek
olej
grzanki z chleba podsmażone na oliwie z ziołami

  1. Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka.
  2. Gdy się lekko zeszklo dodajemy pokrojony w plasterki czosnek.
  3. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię ( nie musi być dokładnie, i tak będziemy blendować na krem)
  4. Podsmażamy kilka minut po czym wlewamy bulion.
  5. Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości cukinii (15-20minut)
  6. Na koniec hartujemy śmietanę i wlewamy do zupy.
  7. Całość dokładnie blendujemy.
  8. Następnie doprawiamy do smaku jeśli potrzeba.
  9. Podajemy z grzankami, pestkami dyni, szczypiorkiem i opcjonalnie z serkiem śmietanowym.
    Krem z cukinii gotowy!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Godny uwago będzie MAKARON Z CUKINIĄ I MOZZARELLĄ czy PLACKI Z CUKINII

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Krem z pora i kalafiora

Przepis na zupę krem z pora i kalafiora

Szybka zupa krem z pora i kalafiora to pyszny pomysł na obiad z kilku składników. Zupa jest prosta do zrobienia, ekspresowa a smakuje wyśmienicie! To jest mój ulubiony przepis na zupę krem z pora i kalafiora.
Por to świetne i niedocenione warzywo, ze względu na jego smak pasuje do wielu dań.
W wielu zupach bezsprzecznie podkręca ich smak, dlatego spróbuj koniecznie, obiecuję że ci posmakuje!

Do przygotowania zupy krem potrzeba:
1 kalafiora
3-4 ziemniaki
1 pora (biała część)
2 ząbki czosnku
80 ml śmietany 18% lub 30%
sól, pieprz, kumin, chili
litr bulionu warzywnego
2 łyżki oleju

Pora kroimy w talarki. Ziemniaki w kostkę. Czosnek w paski a kalafiora dzielimy na różyczki. W garnku na oleju podsmażamy  pora, dodajemy ziemniaki, czosnek i krótko smażymy. Następnie dodajemy wcześniej przygotowany bulion, różyczki kalafiora oraz doprawiamy do smaku. Gotujemy do momentu aż warzywa staną się miękkie. Na koniec całość zaprawiamy śmietanką i dokładnie blendujemy tak aby powstał aksamitny krem. Następnie przelewamy na talerze i podajemy z grzankami lub chlebem.

Zupa krem z pora i kalafiora gotowa! 🙂

Smacznego! 

Zapraszam do sekcji ZUPY aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie a przede wszystkim zdrowe zupy ! Rozbudź swoje kubki smakowe aromatyczną zupą!

Nie masz pomysłu na szybki i smaczny deser?? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na SZYBKĄ TARTĘ Z MORELAMI dzięki czemu zaskoczysz siebie i swoich bliskich pysznym deserem do kawki lub herbatki 😊

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście 🙂

Zupa tajska z kurczakiem

Zupa tajska z kurczakiem jest niesamowicie smaczna. Orientalne smaki pobudzają kubki smakowe i możemy poczuć się jak w na uczcie w Azji. Dodatkowo zupka jest mocno rozgrzewająca, idealna na jesienno-zimowe obiady. Przygotowanie zupy jest proste, dlatego nie pozostaje mi nic innego jak zaprosić was po przepis na tajską zupę.

Do przygotowania potrzebujecie:
200g makaronu ryżowego vermicelli
jedna pierś z kurczaka ok. 250g
czerwona papryka
pół pora
pół cebuli lub jedna mała
litr bulionu drobiowego
400 ml mleczka kokosowego
sok z 1/3 cytryny
3-4 liście limonki kafir
3 łyżeczki czerwonej pasty curry
sól, pieprz, sos rybny, kolendra, olej do smażenia, kiełki fasoli mung

  1. Makaron gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy pierzem oraz solą.
  3. Cebulkę kroimy w kostkę, pora w talarki a paprykę w paski.
  4. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulkę.
  5. Gdy sie lekko zeszkli dodajemy kurczaka.
  6. Następnie dodajemy pastę curry i całość przesmażamy kilka minut.
  7. Dodajemy pora i paprykę, chwilę smażymy i zalewamy bulionem, dodajemy liście kafir i gotujemy około 5-10 minut.
  8. Następnie wlewamy mleczko kokosowe, wyciskamy cytrynę i dodajemy sos rybny (ok. 2 łyżki) szczyptę soli i pieprzu.
  9. Gotujemy około 5 minut.
  10. Na koniec wrzucamy ugotowany makaron. Na talerzu podajemy z kolendrą i kiełkami.
    Zupa tajska z kurczakiem gotowa!
    Smacznego! 😉

Świetnym obiadem z kuchni orientalnej będzie zdecydowanie MAKARON NA OSTRO PO AZJATYCKU koniecznie sprawdźcie ten przepis!

Zapraszam do sekcji KUCHNIA ORIENTALNA aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami kuchni wschodu.

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu JAGODZIANKI Z BUDYNIEM koniecznie wypróbuj te ciasteczka, wiem że z pewnością Ci posmakują!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂


Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy to niezwykle szybka w przygotowaniu, aromatyczna i pyszna zupa. Dodatek sera blue świetnie podkręca jej smak! Zupa jest banalnie prosta w wykonaniu, każdy poradzi sobie z jej przygotowaniem.
Krem z kukurydzy jest lekki, sycący i niskokaloryczny ponieważ jedna porcja ( duży talerz) zupy ma zaledwie 230 kcal.

Do przygotowania potrzebujecie:
2 puszki kukurydzy konserwowej jedna po 285g
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 ziemniaki
600 ml bulionu
sól, pieprz, kukrkuma, imbir, kumin, papryka wędzona i chili
3 łyżki jogurtu greckiego, plaster sera blue, łyżeczka masła i łyżeczka oleju
płatki migdałów

  1. W garnku na maśle i oleju podsmażamy chwilę cebulkę, gdy się lekko zeszkli dodajemy czosnek.
  2. Po chwili wrzucamy odsądzoną wcześniej kukurydzę i chwilę smażymy.
  3. Pokrojone w kostkę ziemniaki dodajemy do kukurydzy i doprawiamy papryką wędzoną.
  4. Całość podsmażamy około 2 minuty po czym dodajemy bulion.
  5. Przykrywamy i gotujemy około 15 minut do miękkości ziemniaków, następnie całość doprawiamy i blendujemy.
  6. Na koniec w osobnym naczyniu rozrabiamy gorący krem z jogurtem ( aby jogurt się nie ściął) i dodajemy zawrtość do naszego kremu.
  7. Wszystko razem mieszamy i nasza zupa krem z kukurydzy gotowa.
  8. Podajemy z plastrem sera blue i prażonymi płatkami migdałów.

Smacznego! 🙂

Koniecznie zróbcie też KREM Z DYNI ! <- dynia królowa jesieni poleca się na obiad w formie rozgrzewającego kremu 🙂

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Więcej codziennych inspiracji na moim Instagramie i Facebooku 🙂

Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut”

Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut” Marta Maciurzyńska

UWAGA UWAGA!! Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut”!

Nadszedł ten piękny moment kiedy z lekkim stresem i ekscytacją mogę wam zakomunikować, że dziś 05.05 jest PREMIERA mojej książki ZDROWO W 15 MINUT!

Jest to zestaw potraw, które są pyszne, zdrowe i w większości przygotowane ekspresowo! Dania nie są skomplikowane, stworzone z prostych składników, które każdy ma w swojej kuchni, dzięki temu łatwo poradzicie sobie z ich przygotowaniem!

Dania podzielone są na 5 kategorii:
✔EKSPRESOWE ŚNIADANIA
✔SZYBKIE OBIADY
✔BŁYSKAWICZNE SŁODKOŚCI i zdrowe koktajle oraz
✔NIEBANALNE PRZEKĄSKI

Książka Zdrowo w 15 minut to nowe, dopracowane jak dotąd nigdzie nie publikowane przepisy, które moim zdaniem są niezłymi sztosami!!
Ale to przekonacie się sami :))

Ponadto nie zabraknie też tych, które tutaj stały się hitami!

➡️Dodatkowo w książce można znaleźć:
kaloryczność każdej potrawy z podziałem na makroskładniki,
listę porad żywieniowych i trików kulinarnych, które ułatwią ci pracę w kuchni,
Spis zdrowszych zamienników popularnych produktów
przydatne informacje o ziołach i przyprawach, z czym je łączyć i jaki wpływ mają na nasze zdrowie!


Książka kulinarna „Zdrowo w 15 minut” dostępna jest już na stronie Empiku oraz w każdym salonie Empik w całej Polsce! Spokojnie możecie składać zamówienia lub odwiedzać sklepy !! 🙂 https://www.empik.com/zdrowo-w-15-minut-maciurzynska-marta,p1267624152,ksiazka-p

Chciałabym wam jeszcze serdecznie podziękować, ponieważ gdyby nie wy ta książka nigdy by nie powstała!
Dziękuję wam za wsparcie i to że tutaj ze mną jesteście! Naprawdę mam super obserwatorów! Jeszcze raz z całego serducha wam DZIĘKUJĘ!

Mam nadzieję że po zakupie mojej książki będziesz się nią inspirować każdego dnia ! 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Godna uwagi będzie sekcja z szybkimi obiadami 🙂 Wyczaruj sobie dla siebie coś pysznego w kwadrans!

Żurek wielkanocny

Przepisów na żurek wielkanocny w internecie jest wiele. Każdy przepis z pewnością jest podobny i równie pyszny. Ja jestem ogromną fanką żurku, barszczu i tego typu zup, także u mnie żurek wielkanocny musi być perfekcyjnie pyszny. I taki właśnie przepis wam podsyłam.
Jak to moi bliscy stwierdzili– to jeden z najlepszych żurków jakie jedli w swoim życiu. Cóż to za komplement!
Mamy idealny czas na robienie żurku ponieważ zbliżają się święta a na świątecznym stole nie wyobrażam sobie żeby go nie było. No nic, łapcie przepis i róbcie swój perfekcyjny żurek!

Do przygotowania żurku potrzebujecie:
2 litry wody
500 ml zakwasu
25 dag boczku wędzonego
pęto kiełbasy swojskiej ( dobrej jakości)
3 białe kiełbasy ( dobrej jakości)
cebula + 2 ząbki czosnku
1 cały ząbek czosnku
pół słoiczka chrzanu
3 łyżki śmietany 18%
łyżka suszonego majeranku
pieprz, sól
ziarna pieprzu, ziele angielskie i liść laurowy

  1. Cebulę i czosnek podsmażamy na złoto na oleju.
  2. Do wody wrzucamy kiełbasę i boczek, dodajemy pieprzu w ziarnach, ziela ang i liścia laurowego i gotujemy około 20 minut.
  3. W międzyczasie wrzucamy jeden zgnieciony ząbek czosnku.
  4. Po tym czasie wlewamy zakwas i gotujemy jeszcze około 10 minut.
  5. Następnie dodajemy podsmażoną cebulkę z czosnkiem, przyprawiamy solą, pieprzem, śmietaną, chrzanem i majerankiem.
  6. Podgotowujemy jeszcze 5 minut i gotowe!
    Żurek wielkanocny podajemy z ugotowanym jajkiem i pokrojonym mięsem. Jeśli lubimy możemy dodać na talerz łyżeczkę chrzanu, świetnie podkręci wtedy smak żurku 🙂

Smacznego! 😉

Nie masz pomysłu na szybki i smaczny deser?? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na SZYBKĄ TARTĘ Z MORELAMI dzięki czemu zaskoczysz siebie i swoich bliskich pysznym deserem do kawki lub herbatki 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Curry warzywne z wędzonym tofu

Pyszne i aromatyczne warzywne curry warzywne z wędzonym tofu zachwyci niemalże każdego. Jest to danie znakomicie sycące i rozgrzewające, w sam raz na chłodniejsze dni.
Przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga długiego stania w kuchni. Przez co przygotujemy je ekspresowo.

Do przygotowania Curry potrzebujecie:
Kostkę wędzonego tofu
Jakąkolwiek mieszankę ulubionych warzyw, mogą być mrożone (u mnie z biedronki trio warzywne)
około 1.5 cm świeżego imbiru
3/4 łyżeczki pasty curry u mnie zielona
3 ziemniaki
ząbek czosnku
500 ml bulionu warzywnego
sól, pieprz, kumin, imbir
puszka mleczka kokosowego 400 ml
Olej do smażenia

Tofu kroimy w kostkę i marynujemy w łyżce sosu sojowego, oliwie z oliwek, soli pieprzu i imbirze. (Możemy zamarynować na noc lub na chwilę przed smażeniem)
Smażymy osobno na rozgrzanej patelki oliwie lub oleju tak aby nabtrało złotego koloru.

W woku lub na dużej patelni, na rozgrzanym oleju podsmażamy ziemniaki, dodając po chwili czosnek. Następnie wrzucamy warzywa oraz imbir i podsmażamy chwilę dolewając bulion. Dodajemy pastę curry i przyprawiamy do smaku. Zostawiamy na 10 min pod przykryciem do zagotowania po czym wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy tofu i mieszamy od czasu do czasu do czasu. Po kilku chwilach nasze pyszne orientalne danie gotowe!

Curry z tofu już na stałe zagościło w naszym menu. Może i zagości u Ciebie?

Curry warzywne z wędzonym tofu najlepiej podać ze świeżą natką pietruszki, to znacznie podkręci jej smak i będzie to również dodatek witaminek.
Z podanego przepisu wyszły 4 porcje.

Jeśli jesteście fanami dyni zachęcam do wypróbowania przepisu na Curry z dynią !

Smacznego! 😉

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam 🙂

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni jest zdecydowanie najlepszym kremem z wszystkich kremowych zup. Niesamowicie pyszny, aromatyczny i trzeba się powstrzymać żeby nie zjeść na raz całej zawartości garnka. Do tego mega rozgrzewający w sam raz na chłodniejsze jeśienne dni. Koniecznie trzeba spróbować tej wersji. Dynia to niesamowite warzywo, sprawdzi się świetnie w daniach obiadowych, sosach, rozgrzewających zupach i wypiekach na słodko.

Do przygotowania kremu POTRZEBUJECIE:
około 1 kg dyni hokkaido (może być inna ale ta moim zdaniem najlepsza)
1 cebula
większy ząbek czosnku
średnia marchew
3 małe ziemniaki
2 cm imbiru
Litr bulionu
200 g jogurtu śmietanowego ( w wyróżnionych relacjach z Biedronki pokazuję który to)
sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, curry, tymianek

Warzywa obieramy i kroimy. Ziemniaki i cebulę w kosteczkę, dynie na kawałki. Imbir i czosnek szatkujemy, a marchew ścieramy na tarce. Na rozgrzanej oliwie na dużej patelni smażymy cebulkę i imbir tak aby się lekko zeszkliły. Po chwili dodajemy czosnek i marchew. Następnie wrzucamy ziemniaki i podsmażamy 3-4 minuty dodając dynię. Jeszcze chwilę przesmażamy i mieszamy. W dużym garnku do zagotowanego bulionu wrzucamy podsmażone warzywa i dusimy około 15 minut do momentu, aż staną się miękkie. Przyprawiamy.
Na koniec całość blendujemy. Odlewamy do kubka chochelkę zupy dyniowej i mieszamy energicznie z jogurtem śmietanowym. Zostawiamy dwie łyżki do dekoracji. Podajemy ze świeżym tymiankiem. Pycha!!
Najlepsza zupa krem z dyni jaką w życiu jadłam! Polecam!

Smacznego! 😉

Godne uwagi będą również te przepisy z dodatkiem dyni : DYNIOWY BUDYŃ OWSIANY czy KURCZAK PO TAJSKU Z MANGO I DYNIĄ

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 😉

Chłopski garnek z tofu

CHŁOPSKI GARNEK Z TOFU jest to danie jednogarnkowe – szybkie w przygotowaniu, aromatyczne, niezwykle pyszne! Już nigdy nie przygotujesz tego dania z torebki, ponieważ smak naturalnego, zdrowego i domowego chłopskiego garnka jest o wiele lepszy! Przekonaj się sam!
Z podanych składników wyszło około 5 sporych porcji.

Potrzebujecie:
Pół główki surowej kapusty ( u mnie wyszło 880 g )
Dwa opakowania wędzonego tofu (marynujemy w łyżce sosu sojowego i pieprzu, czosnku granulowanym, papryce ostrej, słodkiej i wędzonej – po szczypcie)
2 papryki czerwone
1 cebula
Ok. 6 sztuk małych ziemniaków
500 g passaty pomidorowej
500 ml bulionu
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej, czosnek granulowany, majeranek, tymianek)
Olej do smażenia

  1. Tofu kroimy w kostkę – marynujemy.
  2. Warzywa kroimy w kostkę, kapustę szatkujemy.
  3. W głębokim garnku na oleju smażymy chwilkę cebulkę dodajemy pokrojone i wcześniej zamarynowane tofu, smażymy chwilę i wrzucamy paprykę, ziemniaki i przesmażamy kilka minut.
  4. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  5. Następnie dodajemy poszatkowaną kapustę.
  6. Przesmażamy minutę dodając bulionu.
  7. Przykrywamy i dusimy około 20 minut do momentu kiedy warzywa będą lekko miękkie.
  8. Po tym czasie wlewamy passatę i doprawiamy.
  9. Następnie dla przełamania kwasowości dodajemy łyżeczkę cukru.
  10. Dusimy jeszcze chwilkę od czasu do czasu mieszając.
  11. Gdy warzywa są już wystarczająco miękkie zdejmujemy z palnika.
    Chłopski garnek z tofu gotowy! Rewelacja!

Smacznego! 😉

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą, sprawdz koniecznie przepis na SZYBKĄ TARTĘ Z MORELAMI już wiem, że pokochasz ten przepis!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam!

Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów z mozzarellą to pyszna propozycja na szybki, rozgrzewający obiad. Krem pomidorowy przygotowany jest ekspresowo i jest łatwy w wykonaniu. Dodatek ziół sprawi, że zupa będzie pyszna i aromatyczna.

Do przygotowania kremu POTRZEBUJECIE:
2 puszki dobrej jakości pomidorów
250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
2 ząbki czosnku
1 mała cebulka
oliwa z oliwek
kawałek sera mozzarella z zalewy
sól , pieprz, płaska łyżeczka cukru/ksylitolu, oregano, bazylia, papryka słodka/ostra

W większym garnku na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę wraz z pokrojonym w paski czosnkiem. Gdy nam się lekko zeszkli dodajemy pomidory i przesmażamy chwilkę. Następnie wlewamy bulion i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku i zostawiamy jeszcze na około 5 minut. Po tym czasie całość dokładnie blendujemy i podajemy z mozzarellą i świeżą bazylią. Zupa krem z pomidorów świetnie komponuje się również z wcześniej przygotowanymi grzankami z oliwą.

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na ekspresowy, makaronowy obiad będzie MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ który jest łatwy w wykonaniu i smakuje obłędnie pysznie! Dzięki temu daniu, pokochasz gotowanie!

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI gdzie z pewnością można się zainspirować przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

  • 1
  • 2
Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny