Szybki chleb z garnka

Szybki chleb z garnka, inaczej gęsiarki z pokrywką, to fantastyczny pomysł na domowy pięknie wypieczony chleb. Charakteryzuje go chrupiąca skórka, miękki i puszysty środek i rewelacyjny smak! Takiego chleba nie dostaniecie w sklepie. Bardzo polecam go upiec, ponieważ wyjdzie każdemu, a jaka radość po wypieku z jedzenia piętki z masłem… nie do opisania! (na Instagramie pokazuję filmik kilkudziesięciosekundowy jak wygląda cały proces tworzenia chleba- zapraszam!)

A zatem podaję przepis na ten fantastyczny chleb:
600g mąki orkiszowej jasnej lub chlebowej bio typ 1050
500 ml lekko ciepłej wody
25g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru

  1. Drożdże łączymy z cukrem i wodą.
  2. Do wysokiej miski wsypujemy mąkę i sól. Dodajemy drożdże wraz z wodą i mieszamy za pomocą drewnianej lub silikonowej łyżki.
  3. Odtsawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 40min do godziny.
  4. 15 min przed wyłożeniem ciasta na blat włączamy piekarnik na 220 stopni góra-dół i wkładamy gesiarkę aby się nagrzał.
  5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość wykładamy na blat oprószony mąką i składamy.
  6. Wyciągamy garnek, następnie wkładamy papier do pieczenia a na to nasz chlebek. Mozemy naciąć po bokach aby się ładnie rozszedł.
  7. Pieczemy pół h z zamknięta pokrywką i drugie pół h z otwartą. Szybki chleb z garnka gotowy! Najlepiej smakuje z jeszcze ciepła piętka z masełkiem i solą!

Smacznego! 😉

Koniecznie zajrzyjcie po przepis na KAJZERKI ORKISZOWE najlepsze bułki na świecie!

Zapraszam do sekcji WYPIEKI by zainspirować się ciekaweymi i szybkimi przepisami na udane dania i przekąski.

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Chleb gryczany

Chleb gryczany to niezwykle ekspresowy i łatwy w wykonaniu bochenek.
Jak na chleb z mąki gryczanej wyszedł niesamowicie pyszny, byłam mega zaskoczona, ponieważ miałam raz okazję jeść chleb gryczany i nie zachwycił mych kubków smakowych 🙂
A ten chleb zarówno na drugi jak i trzeci dzień smakował tak samo dobrze❤️
Idealny dla osób, które mają nietolerancję na gluten lub dla tych, którzy ograniczają go w swojej diecie.

Do przygotowania chleba potrzebujecie:
300 g mąki gryczanej
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
50 g skrobi ziemniaczanej
8 g suchych drożdży
Płaska łyżeczka cukru
Łyżka czarnuszki
250 ml letniej wody
Łyżeczka soli

Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Przekładamy do formy posmarowanej olejem i oprószonej bułką tartą. Posypujemy czarnuszką.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. Pieczemy w nagrzanym piekarniku opcja góra dół w 180° przez 50 minut ( ja piekłam godzinę w starym piekarniku)

Chleb gryczany długo zachowuje świeżość i smakuje wyśmienicie 🙂

Smacznego! 😉

Chlebek bananowy z orzechami

Chlebek bananowy jest to o tyle fajny wypiek, że można traktować go jako chleb z dodatkiem powideł lub jak ciasto do kawy. Chlebek jest zdecydowanie zdrowszą wersją tradycyjnego ciasta między innymi dlatego, że nie zawiera cukru- słodzony jest bananami 🙂 Ciasto jest delikatne, z wierzchu chrupiące i wilgotne w środku. Jest to jedyne “ciasto” do którego wracam najczęściej.

Do przygotowania chlebka POTRZEBUJECIE:
✔ 3 jaja
✔ 2 większe banany
✔100g mąki owsianej (u mnie zmielone płatki)
✔1 łyżeczka proszku do pieczenia
✔ 1 łyżka masła orzechowego
✔ 2 łyżki oleju kokosowego
✔ kilka sztuk orzechów włoskich

Wszystkie składniki oprócz orzechów dokładnie blendujemy i przelewamy do formy. Do masy dodajemy orzechów włoskich i pieczemy 40 minut w 180
Gotowe 😉

Smacznego! 😉

CHLEB PSZENNO-ORKISZOWY

CHLEB PSZENNO-ORKISZOWY

Ten chlebek to rewelacja. Robi się bardzo szybko. Nie trzeba czekać kilka a nawet kilkanaście godzin, aby móc się nim delektować… A ta piętka, uwierzcie mi, mistrzostwo świata…

POTRZEBUJECIE:

  • 250g mąki pszennej typ 750
  • 200g mąki orkiszowej jasnej 
  • 8g suchych drożdży
  • płaska łyżeczka cukru
  • dwie płaskie łyżeczki soli
  • 3 łyżki otrębów owsianych
  • 2 łyżki siemienia lnianego u mnie zmielone
  • 2 łyżki dyni i 2 łyżki słonecznika
  • dwie szklanki po 3/4 wody (w jednej rozrabiamy drożdże)

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie suche składniki łącze ze sobą. Drożdże mieszam z ciepłą wodą. Łącze wszystko ze sobą łyżką silikonową lub drewnianą do uzyskania jednolitej konsystencji. Odkładam w ciepłe miejsce, przykrywam czystą ściereczką na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
Standardową formę smaruję olejem i oprószam delikatnie bułką tartą. Po wyrośnięciu mieszam jeszcze chwilkę przekładam do formy, dodaję sezamu i przykrywam jeszcze na kilka minut. Piekarnik nastawiam na 200° góra dół i piekę godzinę.
Pamiętajcie! Chleb kroić najlepiej po wystygnięciu, ale z piętą się nie krępujcie

 Nie da się jej oprzeć 🙂

No to jak, kto się skusi na zrobienie tego chlebka ?

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny