Makaron ryżowy z papryczkami padron czyli kolejne pyszne, szybkie danie, które zaskoczy was smakiem :)) Papryczki padron są łagodne w smaku i je się je z pestkami bez ogonków.
Smakują fantastycznie podane z makaronem ryżowym, ponieważ jest on lekki i bezglutenowy to i dobrze przyswajalny przez nasz organizm.
Do przygotowania potrzebujecie:
200g makaronu ryżowego
250g papryczek padron (opakowanie)
Pół papryki żółtej
10-12 sztuk pomidorków koktajlowych
Ząbek czosnku
Kawałek sera mozzarella
Sól, pieprz, chili, sos sojowy, Olej
Makaron gotujemy jak na opakowaniu, nastepnie przelewamy go zimną wodą. Na niewielkiej ilości oleju podsmazamy papryczki w całości do momentu aż delikatnie zbrązowieją. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę podsmażamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy czosnek, mieszamy a następnie dodajemy pomidorki koktajlowe. Wszystko razem chwilę dusimy i dodajemy makaron. Doprawiamy sosem sojowym, solą i pieprzem. Na koniec posypujemy pokruszoną mozzarellą.
Makaron ryżowy z papryczkami padron gotowy!
Smacznego! 😉
Więcej codziennych inspiracji znajdziecie na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂
