Makaron z pesto z awokado

MAKARON Z PESTO Z AWOKADO i pieczonymi pomidorkami z dodatkiem sera niebieskiego blue to obłędne danie! Przygotowanie pesto zajmuje 5 minut! Ekspresowo a do tego powala smakiem. Pesto z awokado to ostatnio zdecydowanie mój faworyt!

Do przygotowania dania POTRZEBUJECIE:
2 dojrzałe awokado
Garść rukoli
Garść świeżej bazylii
Kilka kropel limonki lub cytryny (wycisnęłam małą połówkę limonki)
Garstka prażonych orzechów nerkowca (można dać inne orzechy)
Sól, pieprz, chili
50 ml oliwy
Pozostałe :
150-200 g makaronu spaghetti
Ok. 10 sztuk pomidorków koktajlowych
Kawałek sera niebieskiego lub gorgonzoli

Makaron nastawiamy do gotowania w osolonej wodzie i gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
Pomidorki polewamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem i pieczemy 15 minut w 200 stopniach.
Wszystkie składniki na pesto dokładnie blendujemy.
Do makaronu dodajemy kilka łyżek pesto/ wedle uznania. Dekorujemy pomidorkami, serem blue i świeżymi listkami bazylii.

Pesto z awokado starczy spokojnie na 5-6 talerzy 🙂
Możemy go również użyć do grzanek, kanapek czy łączyć z innymi daniami.
Polecam!

Smacznego! 🙂

Polecam również spróbować równie genialnego pesto ze szpinaku! PRZEPIS TU 🙂

Quesadilla z awokado

Quesadilla z awokado warzywami i mozzarellą to pyszny zdrowszy fast food. Można ją zrobić na śniadanie, obiad, kolację a nawet jako przekąskę na imprezę.
Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.

Do przygotowania dania POTRZEBUJECIE:
2 placki tortilli
1 awokado
kilka plastrów mozarelli
sól, pieprz, chilli, przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
szpinak kilka listków
oliwki kilka sztuk
papryka słodka
czerwona cebula

Jeden z placków smarujemy wcześniej rozdrobnionym awokado z dodatkiem soli, pieprzu i cytryny i kładziemy na suchej patelni.
Na awokado układamy resztę składników, warzywa, przyprawiamy i dodajemy mozzarellę. Na to układamy liście szpinaku i posypujemy bazylią.
Przykrywamy drugim plackiem tortilli i smażymy pod przykryciem na małym ogniu około 3 minuty. Przekładamy nasz placek na drugą stronę, najlepiej to zrobić za pomocą dużego talerza i drugą stronę również smażymy około 3 minuty pod przykryciem.
Polecam serdecznie spróbować quesadilli z awokado, jest pyszna!

Smacznego! 😉

Zapiekanki z awokado i mozzarellą

Brak pomysłu na fajne śniadanie? Albo pyszną kolację? Jako idealny pomysł sprawdzą się tutaj zapiekanki z awokado i mozzarellą.

Bułkę kroimy na pół (może być nawet ta czerstwa, świetnie sprawdza się odgrzana w piekarniku) pół awokado rozgniatamy widelcem z dodatkiem soli, pieprzu, chili i kilkoma kroplami cytryny. Smarujemy bułki. Na awokado układamy warzywa- cebulkę szalotkę i pomidorki koktajlowe. Na wierz układamy pokrojoną w kosteczkę mozzarellę i posypujemy ziołami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 200 stopni opcja góra dół do momentu roztopienia się sera ( ok 5 minut) Po wyjęciu z piekarnika posypujemy szczypiorkiem i wedle uznania polewamy sosem.
Gotowe!

Smacznego! 😉

Fit nutella z awokado

Słuchajcie hit! Fit nutella z awokado, to zdrowy i pyszny zamiennik sklepowej nutelli. Można ją jeść bez wyrzutów sumienia, ponieważ nie zawiera chemii, złych tłuszczów czy tony cukru. Nutella jest wegańska i słodzona miodem. Przygotowana w domu idealnie nada się jej jako krem do kanapek, placuszków, naleśników. Można wypełnić nią gofry, ciasto lub wyjadać samą łyżeczką ( polecam!) 😀 Przepis jest banalnie prosty! Powiem wam nawet, że wasze dzieciaki pokochają zdrową wersję nutelli 🙂

Do przygotowania nutelli potrzebujemy:

1 awokado
1 banan
garść orzechów laskowych
2 łyżki kakao
1-2 łyżki miodu

Do wysokiej miski wrzucamy posiekane orzechy, banana, awokado i resztę składników.
Całość dokładnie blendujemy do powstania gładkiej masy i gotowe! Wykonuje się ją ekspresowo, smakuje rewelacyjnie. Awokado w smaku nie jest wyczuwalne, zresztą spróbujcie sami! 🙂 Po przygotowaniu fit nutella z awokado najlepiej jak będzie przechowywana w lodówce.

Smacznego! 😉

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny