Naleśniki orkiszowe

Naleśniki orkiszowe to świetna sprawa gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale również na wytrawnie smakują pysznie. Są to naleśniki idealne, wychodzą mi zawsze! 🙂

POTRZEBUJECIE:
✔1.5 szklanki mąki orkiszowej jasnej (idealne wyjdą też ze zwykłej mąki pszennej)
✔szklankę mleka
✔szczyptę soli
✔3/4 szklanki wody gazowanej
✔2 jajka
Wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą trzepaczki, tak aby ciasto było jednolite. Ciasto musi być takie pół gęste. W razie potrzeby podsypać mąką.

Naleśniki smażymy na rozgrzanej nieprzywierającej patelni (najlepiej nastawić dwie patelnie, będzie szybciej) posmarowanej olejem najlepiej za pomocą pędzelka, jeśli nie mamy przecieramy papierem nasączonym olejem.
Za pomocą chochelki wlewamy ciasto na patelnię i równomiernie rozprowadzamy. Zawszę daję 3/4 chochelki, aby ciasto było cienkie. Smażymy aż boki nie zaczną odchodzić (2-3 minuty) Przekładamy na drugą stronę i smażymy aż się zarumieni (1-2 minuty)
Podajemy z ulubionymi składnikami.

Przepis na naleśniki faszerowane na wytrawnie

Przepis na naleśniki na słodko

Smacznego! 😉

Naleśnikowe roladki z łososiem

ZIELONE ROLADKI NALEŚNIKOWE Z ŁOSOSIEM, SERKIEM ŚMIETANOWYM I RUKOLĄ 😍 Idealna przekąska imprezowa, która zaskoczy gości 🙂

Naleśniki:
✔szklanka mąki orkiszowej
✔pół szklanki mlek
✔pół szklanki wody gazowanej
✔ 1 jajko
✔ szczypta soli

Do ciasta na naleśniki dodajemy łyżkę zielonego mixu lub spiruliny, pietruszki w proszku.
Smażymy na patelni naleśnikowej delikatnie przecierając ją nasączonym oliwą papierem.

Przygotowanie roladek:
Gotowego naleśnika smarujemy serkiem śmietankowym układamy rukolę i łososia delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem ( można dać troszkę chilli) Zawijamy naleśnika w rulonik i kroimy na 3 cm kawałki
Prosta, smaczna i szybka przekąska idealna na imprezkę 😉

Smacznego! 😉

Naleśniki orkiszowe z szynką parmeńską i mozzarellą

NALEŚNIKI ORKISZOWE Z MOZZARELLĄ SZYNKĄ PARMEŃSKĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I MOZZARELLĄ ❤
Istny kosmos smakowy 🙂

Potrzebujecie:
✔ 1.5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
✔ szklankę mleka
✔szczypta soli
✔3/4 szklanki wody gazowanej
✔2 jajka

NADZIENIE:
✔ 3-4 plastry szynki parmeńskiej
✔ pół czerwonej cebuli
✔ ząbek czosnku
✔ pół czerwonej papryki
✔ 5-6 sztuk pomidorków koktajlowych
✔2 łyżki czerwonego pesto (można dać passattę)
✔ 2-3 łyżki passatty pomidorowej
✔ oliwa z oliwek
✔5 sztuk suszonych pomidorów z zalewy
✔sól, pieprz, papryka słodka/ostra, bazylia, czosnek

Na oliwie podsmażamy chwilkę cebulkę, Dodajemy drobno pokrojony ząbek czosnku. Po chwili wrzucamy paprykę i smażymy około 2-3 minutki. Dodajemy resztę pokrojonych w kosteczkę składników, przyprawiamy, podsmażamy chwilkę i całość zalewamy passattą. Zostawiamy na ogniu około 2-3 minuty i danie jest gotowe.

NALEŚNIKI:
Składniki łączymy i smażymy na patelni naleśnikowej posmarowanej papierem nasączonym oliwą.
Uważam, że naleśniki orkiszowe wychodzą idealne, są mega pyszne i lepsze niż z mąki pszennej.
Na każdego naleśnika nakładamy po dużej łyżce farszu i zwijamy w sakiewkę. Na wierzch każdego naleśnika układamy plastry mozzarelli oraz posypujemy przyprawą suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. Naleśniki układamy na suchej patelni i smażymy na niewielkim ogniu pod przykryciem do momentu roztopienia się sera.
Danie może nie jest mega ekspresowe, ale jak mamy przygotowane wcześniej naleśniki to robi się bardzo szybko.

Miłośnikom wytrawnych naleśników polecam zrobić naleśniki orkiszowe w wersji z mozzarellą i szynką parmeńską.

Smacznego! 🙂

Bezglutenowe naleśniki

BEZGLUTENOWE NALEŚNIKI z mąki jaglanej z masą jabłkowo-cynamonową polane kremem czekoladowo-orzechowym to prawdopodobnie jedno z najlepszych słodkich obiadów. Są przede wszystkim bez glutenu, lekkie i rozpływające się w buzi. Koniecznie sprawdź ten przepis na bezglutenowe naleśniki!

Do wykonania naleśników potrzebujecie:
1.5 szklanki mąki jaglanej
szklankę mleka 250ml
pół szklanki wody gazowanej
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki erytrytolu do nadzienia
2 jabłka
cynamon (około łyżeczki)
krem czekoladowo- orzechowy
garść orzechów włoskich

MASA JABŁKOWA:
Jabłka drobno kroimy i podgrzewamy w garnuszku razem z erytrytolem, dodajemy cynamonu i gotujemy około 4-5 minut, mieszając.


NALEŚNIKI:
Resztę składników łączymy ze sobą dokładnie na gładką masę i smażymy na patelni naleśnikowej posmarowanej papierem nasączonym oliwą lub PAMem. Po 1-2 minuty z każdej strony.
Każdy gotowy naleśnik nadziewamy masą jabłkową i zwijamy w rulonik. Następnie dekorujemy jabłkami, orzechami i kremem orzechowym. Przy robieniu naleśników trzeba być ostrożnym, bo mąką jaglana nie zawiera glutenu i naleśniki łatwo mogą się kruszyć.

Bezglutenowe naleśniki jabłkowo-cynamonowe gotowe! Przede wszystkim w sam raz dla osób, które z jakiś powodów decydują się na dietę bezglutenową.

Smacznego! 🙂

Zapraszam do sekcji ZUPY aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie a przede wszystkim zdrowe zupy ! Rozbudź swoje kubki smakowe aromatyczną zupą!

Nie masz pomysłu na szybki i smaczny deser?? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na SZYBKĄ TARTĘ Z MORELAMI dzięki czemu zaskoczysz siebie i swoich bliskich pysznym deserem do kawki lub herbatki 

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  🙂

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny