Curry warzywne z wędzonym tofu

Pyszne i aromatyczne warzywne curry warzywne z wędzonym tofu zachwyci niemalże każdego. To danie znakomicie sycące i rozgrzewające.
Przygotowane jak zawsze ekspresowo! W smaku- rewelacja.

Do przygotowania Curry potrzebujecie:
Kostkę wędzonego tofu
Jakąkolwiek mieszankę ulubionych warzyw, mogą być mrożone (u mnie z biedronki trio warzywne)
około 1.5 cm świeżego imbiru
3/4 łyżeczki pasty curry u mnie zielona
3 ziemniaki
ząbek czosnku
500 ml bulionu warzywnego
sól, pieprz, kumin, imbir
puszka mleczka kokosowego 400 ml
Olej do smażenia

Tofu kroimy w kostkę i marynujemy w łyżce sosu sojowego, oliwie z oliwek, soli pieprzu i imbirze. (Możemy zamarynować na noc lub na chwilę przed smażeniem)
Tofu smażymy osobno na oliwie na złoty kolor.

W woku lub na dużej patelni, na rozgrzanym oleju podsmażamy ziemniaki, dodając po chwili czosnek. Następnie wrzucamy warzywa oraz imbir i podsmażamy chwilę dolewając bulion. Dodajemy pastę curry i przyprawiamy do smaku. Zostawiamy na 10 min pod przykryciem do zagotowania po czym wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy tofu i mieszamy od czasu do czasu do czasu. Po kilku chwilach nasze pyszne orientalne danie gotowe!

Curry z tofu już na stałe zagościło w naszym menu❤️ Koniecznie spróbujcie 🙂

Curry warzywne z wędzonym tofu najlepiej podać ze świeżą natką pietruszki.
Z podanego przepisu wyszły 4 porcje.

Jeśli jesteście fanami dyni zachęcam do wypróbowania przepisu na Curry z dynią !

Smacznego! 😉

Więcej inspiracji na moim Instagramie – zapraszam 🙂

Chłopski garnek z tofu

CHŁOPSKI GARNEK Z TOFU jest to danie jednogarnkowe – szybkie w przygotowaniu, aromatyczne, niezwykle pyszne! Już nigdy nie przygotujesz tego dania z torebki, ponieważ smak naturalnego, zdrowego i domowego chłopskiego garnka jest o wiele lepszy!
Z podanych składników wyszło około 5 sporych porcji.

Potrzebujecie:
Pół główki surowej kapusty ( u mnie wyszło 880 g )
Dwa opakowania wędzonego tofu (marynujemy w łyżce sosu sojowego i pieprzu, czosnku granulowanym, papryce ostrej, słodkiej i wędzonej – po szczypcie)
2 papryki czerwone
1 cebula
Ok. 6 sztuk małych ziemniaków
500 g passaty pomidorowej
500 ml bulionu
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej, czosnek granulowany, majeranek, tymianek)
Olej do smażenia

Tofu kroimy w kostkę – marynujemy. Warzywa kroimy w kostkę, kapustę szatkujemy.

W głębokim garnku na oleju smażymy chwilkę cebulkę dodajemy pokrojone i wcześniej zamarynowane tofu, smażymy chwilę i wrzucamy paprykę, ziemniaki i przesmażamy kilka minut. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy kapustę. Przesmażamy minutę dodając bulionu. Przykrywamy i dusimy około 20 minut. Po tym czasie wlewamy passatę i doprawiamy. Dla przełamania kwasowości dodajemy łyżeczkę cukru. Dusimy jeszcze chwilkę od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa są miękkie zdejmujemy z palnika. Chłopski garnek z tofu gotowy! Rewelacja!

Smacznego! 😉

Spaghetti z dynią i tofu

SPAGHETTI Z DYNIĄ I TOFU ❤
Przepyszne, zdrowe, wegetariańskie, dyniowe i bardzo szybkie w wykonaniu!
Brzmi pysznie nie? Sezon na dynię trwa, więc warto spróbować w połączeniu z tofu i makaronem. Dynia świetnie komponuje się w tym wydaniu.

Do przygotowania dania potrzebujecie:
150-200 g makaronu spaghetti
opakowanie wędzonego lub naturalnego tofu ( marynujemy w łyżce sosu sojowego i pieprzu, oliwie, papryce ostrej, słodkiej i wędzonej – po szczypcie)
250-300 g upieczonej dyni, pokrojonej w kosteczkę (może być surowa-wtedy od niej rozpoczynamy smażenie)
1 papryka czerwona
1 cebula
Ok. 6 sztuk pieczarek
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej, czosnek granulowany, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, sos sojowy

Warzywa kroimy. Makaron nastawiamy do gotowania.

Na dużej patelni na oleju smażymy chwilkę pokrojone i wcześniej zamarynowane tofu, dodajemy cebulkę i gdy się lekko zeszkli wrzucamy paprykę. Po chwili pieczarki. Całość przyprawiamy. Podsmażamy chwilkę aż papryka i pieczarki zmiękną. Dodajemy dynię i chwilę dusimy, od czasu do czasu mieszając. Gdy makaron się ugotuje, wrzucamy go na patelnię do warzyw, doprawiamy sosem sojowym oraz mieszkanką suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem. Spaghetti z dynią i tofu GOTOWE! ❤️
(3 porcje)

Polecam również kopytka z dynią!

Smacznego! 😉

Leczo z tofu

LECZO Z TOFU wędzonym oraz warzywami to pyszne, aromatyczne, zdrowe, lekkie i bardzo szybkie w wykonaniu danie! Jest to danie jednogarnkowe, także samo się gotuje. Pamiętajcie, koniecznie z wędzonym tofu, ponieważ w smaku przypomina nam oryginalne leczo z kiełbasą 🙂

Do przygotowania dania potrzebujecie:
dwa opakowania wędzonego tofu ( marynujemy w łyżce sosu sojowego i pieprzu)
2 puszki dobrej jakości pomidorów
1 średniej wielkości cukinia
szklanka wody
2 papryki czerwone
cebula
6 sztuk pieczarek
3 ziemniaki
2 ząbki czosnku
1,5 łyżeczki soli, pieprz, papryka słodka 2 łyżeczki, papryka wędzona łyżeczka, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej,
2 łyżeczki erytrolu/ksylitolu

Warzywa kroimy drobno, cukinię na półćwiartki .
W garnku podsmażamy chwilkę pokrojoną drobno cebulkę, gdy się lekko zeszkli, dodajemy czosnek i tofu, przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy chwilkę, dodajemy warzywa i chwilę dusimy, od czasu do czasu mieszając.
Następnie wlewamy pomidory i szklankę wody. Przyprawiamy. Gotujemy około 15 minut pod przykryciem (do miękkości ziemniaków)
Gotowe! Leczo z tofu to świetne danie dla osób które zrezygnowały z jedzenia mięsa. Wędzone tofu idealnie wpasowało się w to danie, spróbuj koniecznie!

Smacznego! 😉

Spaghetti bolognese z tofu

Co powiecie na spaghetti bolognese w wersji wege?
Mam dla Was kolejny ekspresowy i pyszny przepis na spaghetti bolognese z tofu. Danie to przygotujecie niezwykle szybko. W smaku jest oryginalne i pyszne!

Do przygotowania spaghetti POTRZEBUJECIE:
150-200 g makaronu spaghetti
1 opakowanie tofu wędzonego
ząbek czosnku
puszka pomidorków krojonych
pół papryczki pepperoni
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebulka czerwona
pieprz, sól, bazylia, papryka wędzona, papryka słodka, zioła prowansalskie, bazylia, sos sojowy

TOFU kruszymy w miseczce, dodajemy troszkę oliwy, paprykę słodką, paprykę wędzona, sól, pieprz, troszkę sosu sojowego.
Makaron gotujemy jak na opakowaniu.
Na patelni na oliwie podsmażamy chwilkę cebulkę z papryczką, po chwili dodajemy czosnek i podsmażamy około 3 min. Dodajemy tofu i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pomidory. Doprawiamy do smaku, solą, pieprzem, papryką słodką, ziołami i bazylią (na oko- po troszkę)
Ugotowany makaron wrzucamy do sosu.
Gotowe!! Na koniec dekorujemy świeżą bazylią.

Mega szybkie i mega pyszne połączenie! Dla miłośników kuchni wegańskiej spaghetti bolognese z tofu powinno zawitać w menu na stałe 🙂

Smacznego! 😉

Makaron ryżowy z orzechowym tofu

MAKARON RYŻOWY Z ORZECHOWYM TOFU❤
To jest HIT! to jest najpyszniejsze danie na świecie, robione już z milion razy. To zdecydowanie mój i wasz chyba też (sądząc po ilości podesłanych mi zdjęć tego dania) ulubiony wege obiad! Dzięki orzechowej marynacie tofu nabiera niesamowitego smaku.

Także łapcie przepis i róbcie to cudo:
Do przygotowania dania POTRZEBUJECIE:
jedno opakowanie tofu u mnie wędzone
opakowanie makaronu ryżowego 200 g 
pół dużej papryki czerwonej i pół żółtej
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
sezam
sos sojowy
olej sezamowy
sól, pieprz, imbir, papryka słodka oraz ostra

MARYNATA TOFU:
2 łyżki sosu sojowego
łyżka masła orzechowego

Makaron gotujemy jak na opakowaniu.
Tofu i warzywa kroimy w kosteczkę.
W miseczce dokładnie mieszamy: 2 łyżki sosu sojowego, dużą łyżkę masła orzechowego, można dodać troszkę oliwy z oliwek jak mamy zbite masło. Dokładnie mieszamy. Do marynaty wrzucamy tofu.
Na patelni rozgrzewamy olej wrzucamy cebulkę i chwilkę podsmażamy, aż się lekko zarumieni. Dodajemy czosnek i papryki, łyżkę sosu sojowego i podsmażamy około 4 minuty. Dodajemy tofu i dusimy około 6-8 minut, aż papryka zmięknie. Doprawiamy.
Gdy nasze danie będzie gotowe dorzucamy makaron, dodajemy łyżkę, sosu sojowego i opcjonalnie łyżkę oleju sezamowego (tu polecam go dodać jeśli macie, ponieważ olej sezamowy fajnie podkręci smak dania!)
Wykładamy na talerze i posypujemy sezamem.
Ja posypałam jeszcze płatkami chilli bo lubię jak jest delikatnie pikantne, to już wedle uznania.
Gotowe! v to jest wasz i mój HIT. Przygotowany ekspresowo z fajnym, niepowtarzalnym smakiem.

Smacznego! 😉

Polecam również orzechowe tofu w sałatce: https://zdrowow15minut.pl/salatka-z-grillowanym-orzechowym-tofu/

Sałatka z grillowanym orzechowym tofu

Sałatka z GRILLOWANYM ORZECHOWYM TOFU to świetny pomysł na zdrowe śniadanie lub lekką kolację. Dzięki zamarynowaniu tofu, nabierze ono orzechowy posmak. Sałatka podana została z pysznym sosem miodowo-orzechowym. To jest totalna petarda.

Do przygotowania sałatki potrzebujecie:
dwie garści roszponki (ilość wedle uznania)
kilka sztuk pomidorków koktajlowych ✔kostkę tofu (u mnie wędzone)
pół cebuli czerwonej
prażone płatki migdałowe ( płatki uprażyć kilka minut na suchej patelni) sól, pieprz, chilli (opcjonalnie)
masło orzechowe 1 łyżka
sos sojowy 2 łyżki
miód

Tofu kroimy wzdłużna pół. Marynujemy w sosie sojowym i maśle orzechowym. W proporcji: solidna łyżka masła orzechowego i 2 łyżki sosu sojowego.
Zamarynowane tofu następnie grillujemy na grillu elektrycznym około 4-5 minut, ewentualnie jeśli nie mamy grilla elektrycznego, grillujemy na patelni grillowej 4-5 min z każdej strony.

SOS do sałatki:
2 łyżeczki masła orzechowego
łyżeczka miodu
łyżka oliwy z oliwek
łyżeczka sosu sojowego lub octu balsamicznego
Całość mieszamy.
Jeśli jest zbyt gęste możemy dodać troszkę wody (to zależy od gęstości masła orzechowego)

Roszponkę układamy na talerzu, dodajemy pomidorki i cebulę. Układamy na to wcześniej przygotowane tofu. Dodajemy trochę soli, pieprzu i chilli. Polewamy naszym sosem i posypujemy płatkami migdałowymi. Z przepisu wyszły mi dwie porcje. Sałatka z grillowanym orzechowym tofu gotowa!

Smacznego! 😉

Polecam również na obiad, makaron ryżowy z orzechowym tofu:
https://zdrowow15minut.pl/makaron-ryzowy-z-orzechowym-tofu/

Tofucznica

TOFUCZNICA- Jak pierwszy raz usłyszałam tę nazwę to się zaśmiałam. Brzmi komicznie, nie ? Tofucznica czyli inaczej jajecznica z tofu, wbrew pozorom smakuje naprawdę świetnie! Grunt to dobrze ją doprawić do smaku i kolacja (albo śniadanie) rewelacja! Idealnie sprawdzi się dla osób, które nie jedzą mięsa i są weganami.

Do przygotowania tofucznicy POTRZEBUJECIE:
pół kostki tofu naturalnego
oliwa z oliwek
garść szpinaku
kilka sztuk pomidorków koktajlowych
sól, pieprz, kurkuma, papryka wędzona

Na oliwie podsmażamy pomidorki i szpinak. Dorzucamy pokruszone tofu i doprawiamy do smaku. Smażymy 3-4 minutki i gotowe. Podajemy z grzankami z awokado. Przygotowanie ekspresowe, odkryte nowe smaki, być może tofucznica na stałe zagości w waszym menu?

Smacznego! 😉

Curry warzywne z tofu

❤Pyszne i aromatyczne CURRY WARZYWNE Z WĘDZONYM TOFU
Przygotowane niezwykle ekspresowo. W smaku cudownie pyszne, rodzina była zachwycona i wiecie co? Pomylili tofu z wędzoną kiełbasą, jakie było ich zdziwienie gdy dowiedzieli się, że to jednak tofu 🙂

Do przygotowania curry potrzebujecie:
✔Kostkę wędzonego tofu
✔ Jakąkolwiek mieszankę ulubionych warzyw, mogą być mrożone, mogą być świeże (u mnie z biedronki trio warzywne- najlepsze)
✔około 1.5 cm świeżego imbiru
✔3/4 łyżeczki pasty curry u mnie zielona
Jak mamy żółtą albo czerwoną można dać więcej, zielona jest najostrzejsza
✔ 3 ziemniaki
✔ ząbek czosnku
✔ 250 ml warzywnego bulionu/ bio kostka
✔sól, pieprz, kim on, imbir
✔puszka mleczka kokosowego 400ml

TOFU kroimy w kostkę i marynujemy w łyżce sosu sojowego, oliwie z oliwek, soli pieprzu i imbirze. (Możemy zamarynować na noc lub na chwilę przed smażeniem)
TOFU smażymy osobno na oliwie na złoty kolor.
W woku lub na dużej patelni, na oleju lub oliwie podsmażamy ziemniaki, dodając po chwili czosnek. Wrzucamy warzywa oraz imbir i podsmażamy chwilę dolewając powoli bulion. Dodajemy pastę curry i przyprawiamy do smaku. Zostawiamy na 10 min do zagotowania po czym wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy tofu i mieszamy od czasu do czasu, do momentu zagotowania. Podajemy z natką pietruszki.
Wyjdzie z tego około 4 porcje . Gotowe!
To jest naprawdę przepyszne danie, z prostych składników, wykonane ekspresowo, dodatkowo już na stałe zagościło w naszym menu!

Smacznego! 😉

MAKARON Z PESTO SZPINAKOWYM I PAPRYKOWYM TOFU

MAKARON Z PESTO SZPINAKOWYM I PAPRYKOWYM TOFU
To pesto to petarda!
Pyszne, ekspresowe i zdrowe❤
(2 porcje)
Makaron gotujemy jak na opakowaniu Ok.150g


TOFU wędzone lub naturalne marynuję w:
✔łyżce oliwy z oliwek, papryce słodkiej, papryce ostrej i papryce wędzonej, dodaję odrobinę papryki chili, czosnek, sól i pieprz.
Tofu smażę chwilkę na oliwie z oliwek.


PESTO
✔100g szpinaku
✔kilka listkow bazylii
✔60 ml oliwy z oliwek

✔garść nerkowców
✔kawałek sera, najlepiej parmezanu, ale może być też żółty
✔ząbek czosnku
✔sól, pieprz, chilli


Całość blendujemy i gotowe.


Do ugotowanego makaronu dodaję 2-3 kopiate łyżki pesto, dorzucam tofu i posypuję przyprawą suszone pomidory i delikatnie solę.
W wyróżnionych relacjach na moim profilu na instagranie @zdrowo_w_15_minut możecie znaleźć przygotowanie tego cudownego pesto krok po po kroku ❤ /Zapraszam i życzę smacznego 🙂

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny