Makaron ryżowy z orzechowym tofu

MAKARON RYŻOWY Z ORZECHOWYM TOFU to HIT, jest to chyba najpyszniejsze danie na świecie, powtarzane w naszym domu już setki razy. To zdecydowanie mój i wasz chyba też (sądząc po ilości podesłanych mi zdjęć tego dania) ulubiony wege obiad! Dzięki orzechowej marynacie tofu nabiera niesamowitego, orientalnego smaku.

Do przygotowania dania potrzebujecie:
jedno opakowanie wędzonego tofu
opakowanie makaronu ryżowego 200 g 
pół dużej papryki czerwonej i pół żółtej
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
sezam
sos sojowy
olej sezamowy
sól, pieprz, imbir, papryka słodka oraz ostra

MARYNATA TOFU:
2 łyżki sosu sojowego
łyżka masła orzechowego

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy jak na opakowaniu.
2. Tofu i warzywa kroimy w kosteczkę.
3. W miseczce dokładnie mieszamy: 2 łyżki sosu sojowego, dużą łyżkę masła orzechowego, w razie potrzebt dodać troszkę oliwy z oliwek jak mamy zbite masło.
4. Całość dokładnie mieszamy.
5. Następnie do marynaty wrzucamy tofu.
6. Na dużej patelni rozgrzewamy olej wrzucamy cebulkę i chwilkę podsmażamy, tak aby się lekko zarumieniła. Dodajemy czosnek i papryki, łyżkę sosu sojowego i podsmażamy około 4 minuty. Wrzucamy tofu i dusimy około 6-8 minut, aż papryka zmięknie. Następnie doprawiamy do smaku.
7. Gdy nasze danie będzie gotowe dorzucamy makaron, dodajemy łyżkę, sosu sojowego i opcjonalnie łyżkę oleju sezamowego (tu polecam go dodać jeśli macie, ponieważ olej sezamowy fajnie podkręci smak dania!)
8. Wykładamy na talerze i posypujemy sezamem.
   Ja posypałam jeszcze płatkami chilli bo lubię jak jest delikatnie pikantne, to już wedle uznania.
   Gotowe! Makaron ryżowy z orzechowym tofu przygotowany ekspresowo z fajnym, niepowtarzalnym smakiem jest bez wątpienia wart wypróbowania.

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na ekspresowy, makaronowy obiad będzie MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ który jest łatwy w wykonaniu i smakuje obłędnie pysznie! Dzięki temu daniu, pokochasz gotowanie!

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad wykonany ekspresowo. Zaskocz swoich bliskich pysznym obiadem!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂