Gnocchi z indykiem

Gnocchi z indykiem, szpiankiem i suszonymi pomidorami skropione oliwą truflową, która ma bardzo aromatyczny i ciekawy smak oraz zapach. Oliwa truflowa świetnie podkręci smak dania i rozbuja kubki smakowe. Jest to ostatnio moje odkrycie, świetnie smakuje jako dodatek do dań a szczególnie pizzy. Gnocchi z indykiem jest to ekspresowe i łatwe w przygotowaniu danie. Idealnie sprawdzi się dla osób które nie mają czasu na gotowanie, a na dodatek smakuje rewelacyjnie! No to co, zabieramy się za przygotowanie?

Do przygotowania potrzeba:
około 250g fileta z indyka ( można zastąpić również kurczakiem)
8-9 sztuk suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku|
garść świeżego lub mrożonego szpinaku
500g ugotowanych gnocchi
3 łyżki oliwy truflowej
sól, pieprz, chili, zioła prowansalskie
olej do smażenia

  1. Filet z indyka kroimy w kostkę i dodajemy sól oraz pieprz.
  2. Czosnek siekamy a suszone pomidory kroimy w paski.
  3. Gnocchi gotujemy w osolonej wodzie tak, jak wskazane na opakowaniu.
  4. Na rozgrzanej patelni na oleju podsmażamy indyka.
  5. Gdy indyk się lekko przesmaży dodajemy czosnek oraz suszone pomidory.
  6. Całość chwilkę przesmażamy i dodajemy liście szpinaku. Smażymy dwie- trzy minuty.
  7. Następnie dodajemy ugotowane gnocchi i doprawiamy do smaku.
  8. Mieszamy i dodajemy oliwę truflową.

Gnocchi z indykiem sprawdzi się świetnie jako szybki i pyszny obiad!

Smacznego! 😉

Nie masz pomysłu na deser? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszne i ekspresowe w przygotowaniu CIASTO Z DYNI koniecznie wypróbuj te ciasta, wiem że z pewnością Ci posmakują, szczególnie że mamy sezon na dynię!

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Możesz również skorzystać z moich książek kulinarnych ” Zdrowo w 15 minut” i „Zdrowo w 15 minut. Obiady”. Zanjdziesz w nich pomysły na pyszne, szybkie w przygotowaniu dania z ogólnodostępnych składników. Książki dostępne są stacjonarnie w Empiku a także w wielu księgarniach internetowych.

W książce znajdziesz wyliczoną kaloryczność porcji z podziałem na makroskładniki.

Dodatkowo w książce znajdziesz:

  •  kaloryczność każdej potrawy z podziałem na makroskładniki,
  •  listę porad żywieniowych i trików kulinarnych, które ułatwią ci pracę w kuchni,
  •  zdrowe zamienniki popularnych produktów,
  •  przydatne informacje o ziołach i przyprawach, z których warto korzystać

Druga książka natomiast jest inspirowana kuchniami świata.

Jaka jest twoja ulubiona kuchnia? Włoska? Polska? A może też azjatycka? Przenieś się do innego kraju, nie opuszczając mieszkania, i zasmakuj w pysznych potrawach, które wykonasz ekspresowo z prostych i ogólnodostępnych składników.

Nie masz czasu na gotowanie? Chcesz się zdrowo odżywiać i nie rezygnować przy tym ze smacznych posiłków? Ta książka jest dla ciebie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Makaron z ricottą i szpinakiem

Przepis na najlpyszniejszy makaron z ricottą i szpinakiem!

MAKARON Z RICOTTĄ I SZPINAKIEM to rewelacyjne danie, które jest ekspresowe w przygotowaniu. Nie wymaga smażenia, ani pieczenia!
Wystarczy ugotować makaron i połączyć ze sobą kilka składników. Proste, prawda? Ricotta i szpinak tworzą niezwykle pyszne połącznie, warto spróbować jeśli nigdy wcześniej nie mieliście okazji jeść. No to- do dzieła!

Do przygotowania potrzebujecie:
ser ricotta 250 g
garść świeżego szpinaku
ząbek czosnku
kilka listków bazylii
kawałek parmezanu
sól, pieprz, chili
40g startego parmezanu do dania
chochelka wody z makaronu
makaron spaghetti ok. 150-200g
oliwa ok. 40g

  1. W większej miseczce za pomocą blendera blendujemy szpinak wraz z bazylią, czosnkiem, oliwą. Dodajemy również kawałek parmezanu. Następnie doprawiamy do smaku.
  2. Makaron gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  3. Do miski przekładamy ricottę, dodajemy zmiksowane pesto, wlewamy wodę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  4. Wszystko razem mieszamy.
  5. Następnie dodajemy ugotowany makaron prosto z wody i posypujemy parmezanem.
  6. Całość mieszamy i gotowe!

    Makaron z ricottą i szpinakiem smakuje świetnie również na zimno. Dlatego można zabrać go ze sobą do pracy czy szkoły 🙂

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na szybkie danie może być też MAKARON Z CUKINIĄ I GORGONZOLĄ

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami na pyszny obiad. Zaskocz swoich domowników eksperowym daniem!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to niezwykle kremowe, sycące i pyszne danie! Dla miłośników makaronów, pozycja obowiązkowa! Danie robi się w 15 minut, także szybkie w przygotowaniu a przede wszystkim łatwe 🙂 Kurczak świetnie komponuje się z suszonymi pomidorami, szpinakiem oraz kremowym sosem.

Do przygotowania potrzebujecie:
ok 150-200g makaronu tagiatelle
250g fileta z kurczaka (sól, pieprz sos sojowy, mąka ziemniaczana – łyżeczka)
100g szpinaku świeżego lub
10 sztuk suszonych pomidorów
śmietana 18% ok. 3 łyżki
1 cebula
sól, pieprz, papryka słodka, suszone pomidory, czosnek granulowany, cebula granulowana, tymianek
olej

  1. Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach.
  2. Makaron gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
  3. Na oleju podsmażamy chwilę cebulkę, gdy się zeszkli dodajemy kurczaka i smażymy około 4-5 minut.
  4. Kiedy kurczak się podsmaży dodajemy suszone pomidory oraz szpinak i całość chwilkę podsażamy.
  5. Następnie nasze prawie już gotowe danie przyprawiamy do smaku oraz dodajemy śmietanę.
  6. Przesmażamy minutkę , gdy będzie gotowe dodajemy makaron.
  7. Całość mieszamy do połączenia się składników i nasz makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym gotowy!

Smacznego 🙂

Masz ochotę na pyszny deser? Godne uwagi będą ekspresowe i banalnie proste w wykonaniu MINI SERNICZKI Z TRUSKAWKAMI

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Tofucznica

TOFUCZNICA- Jak pierwszy raz usłyszałam tę nazwę to się zaśmiałam. Brzmi komicznie, nie ? Tofucznica czyli inaczej jajecznica z tofu, wbrew pozorom smakuje naprawdę świetnie! Grunt to dobrze ją doprawić do smaku i kolacja (albo śniadanie) rewelacja! Idealnie sprawdzi się dla osób, które nie jedzą mięsa i są weganami.

Do przygotowania tofucznicy POTRZEBUJECIE:
pół kostki tofu naturalnego
oliwa z oliwek
garść szpinaku
kilka sztuk pomidorków koktajlowych
sól, pieprz, kurkuma, papryka wędzona

Na oliwie podsmażamy pomidorki i szpinak. Dorzucamy pokruszone tofu i doprawiamy do smaku. Smażymy 3-4 minutki i gotowe. Podajemy z grzankami z awokado. Przygotowanie ekspresowe, odkryte nowe smaki, być może tofucznica na stałe zagości w waszym menu?

Smacznego! 😉

Makaron z dynią

Makaron z dynią – brzmi dziwnie, a jest niesamowicie pyszne!
Jak macie pod ręką kawałek dyni, to warto spróbować zrobić to danie. Niebawem zaczyna się sezon, więc warto ten przepis zapisać i zachwycić swoich domowników. Uwierzcie mi danie jest pyszne, ekspresowe i proste w wykonaniu. To danie zrobisz w 15 minut! No to zaczynamy! 🙂

Do przygotowania potrawy potrzebujecie:
ok. 150 g makaronu spaghetti najlepiej z mąki durum u mnie był to ryżowy
pół papryki
garść szpinaku
ćwiartka średniej wielkości dyni
kawałek sera mozzarella
olej kokosowy lub rzepakowy
Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka i ostra, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
2 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu z cukinii

Makaron gotujemy jak na opakowaniu.
Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i smażymy ok. 3 minuty. Po tym czasie dodajemy paprykę, szpinak i czosnek. Dusimy kilka minut ok. 3-4 (polecam do dyni dodać troszkę wody z makaronu – ok. 2 łyżki, tak aby nie przywierała do patelni) Doprawiamy.
Dodajemy przecieru lub keczupu z cukinii i mieszamy.
Pozostawiamy danie na mniejszym ogniu jeszcze kilka minut. Wrzucamy ugotowany makaron i drobno pokrojoną mozzarellę. Gotowe!

Smacznego! 😉

Polecam was także pyszne i aromatyczne curry z dynią: https://zdrowow15minut.pl/curry-z-dynia/

MAKARON ZE SZPINAKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I FETĄ

MAKARON ZE SZPINAKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I FETĄ to danie niezwykle smaczne, a do tego przygotowane go ekspresowo!

Do przygotowania obiadu POTRZEBUJECIE:
✔ makaron spaghetti najlepiej z mąki durum 100-150g
✔ 5-6 sztuk suszonych pomidorowych z zalewy
✔ pół opakowania mrożonego szpinaku liście lub 100 g świeżego ( u mnie pół na pół)
✔ mały jogurt naturalny
✔ 4 ząbki czosnku
✔sól, pieprz, papryka chilli,
suszone pomidory z czosnkiem
✔ ser feta ( 1/3 opakowania)

Makaron gotujemy jak na opakowaniu. Na rozgrzanej patelni na oliwie lub maśle klarowanym podsmażamy szpinak. Gdy szpinak się rozmrozi dodajemy starty czosnek i doprawiamy solą i pieprzem ( uwaga! nie dajemy dużo soli, ponieważ feta jest słona) Dusimy około 5 minut i po tym czasie dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory. Pod koniec gotowania wlewamy jogurt- 3/4 opakowania (warto do jogurtu dodać odrobinę wody, żeby się nie ściął) Doprawiamy chili. Dodajemy część fety i po około 2-3 minutach wrzucamy ugotowany makaron. Wszystko mieszamy i danie gotowe!
Wykładamy na talerz posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem i dekorujemy resztą fety.

Smacznego! 😉

Placki z cukinii ze szpinakiem

Sezon na cukinię trwa, także koniecznie wypada zrobić z niej placuszki. Można je zjeść również na zimno z dodatkiem jogurtu greckiego.
PLACKI Z CUKINII ZE SZPINAKIEM są pyszne, lekkie i zdrowe. Szpinak dodatkowo podkręca smak 🙂

Do przygotowania placków POTRZEBUJECIE:
✔1 mniejsza cukinia
✔ pół cukinii żółtej (Możecie dać półtorej zielonej)
✔1 jajko
✔3 łyżki mąki orkiszowej (może być inna)
✔1 posiekany ząbek czosnku
✔pół dużej cebuli
✔ posiekana garść świeżego szpinaku
✔sól, pieprz, kumin, papryka słodka, płatki chilli .

➡️ Cukinię obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Odstawiamy na chwilę i odciskamy dokładnie wodę którą puściła. Cebulkę, szpinak i czosnek siekamy i wrzucamy do warzyw. Następnie wbijamy jajko dodajemy mąkę oraz przyprawy. Mieszamy. Formujemy placuszki. Smażymy na łyżce oleju około 3-4 min z każdej strony, tak aby usmażyły się na złoto.
➡️Podajemy z jogurtem greckim, naturalnym lub śmietaną posypaną papryką ostra
Gotowe 🙂 Z podanego przepisu wyszło mi 8 sztuk.

Smacznego! 😉

Makaron z serem feta, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Makaron ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami to jeden z lepszych i ekspresowych dań. Smak sera feta wraz z resztą składników komponuje się idealnie! Danie to przygotujecie w niecałe 10 minut.

Do przygotowania obiadu potzrebujecie:
✔ok 150-200g makaronu najlepiej z mąkidurum
✔łyżka oliwy z zalewy z suszonych pomidorów
✔3 małe ząbki czosnku
✔6-7 sztuk pomidorów suszonych z zalewy
✔dodatkowo dwie łyżki oliwy z zalewy z pomidorów
✔2 duże garści szpinaku
✔ dwa plasterki fety pokrojone w kosteczkę
✔do smaku: pieprz, sól, chilli, suszone pomidory z bazylia i czosnkiem
Nastawiamy makaron i gotujemy wg opakowania.
Czosnek pomidory i fetę kroimy.
Na oliwie smażymy około 30 sekund czosnek dodając do niego suszone pomidory. Minutkę podsmażamy i dodajemy szpinak. I smażymy do momentu jak straci swoją objętość (2 minuty)
Odcedzamy ugotowany makaron, wrzucamy na patelnię do warzyw i przyprawiamy. Dodajemy dwie łyżki oliwy oraz część fety. Wykładamy na talerze i dekorujemy pozostałą częścią sera.Do smaku dodajemy na koniec przyprawę -mieszankę suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią.
Gotowe!

Smacznego! 😉

Tortellini z pesto szpinakowym

Tortellini z pesto szpinakowym

Tortellini z domowym pesto szpinakowym i kawałkami suszonych pomidorów oraz dodatkiem mozzarelli to pomysł na niezwykle pyszne danie. Wykonacie go ekspresowo!
Danie przygotujesz w 10 minut, a pesto szpikanowe możesz wykorzystać nie tylko do pierożków, ale też do innych dań. Danie to, sprawdzi się świetnie dla zabieganych i dla tych, którzy nie lubą długo stać w kuchni.

Do przygotowania dania potrzebujecie:

Składniki na PESTO:
100 g szpinaku
kilka listków bazylii
60 ml oliwy z oliwek
garść orzechów nerkowca
kawałek sera, najlepiej parmezanu, ale może być też żółty
ząbek czosnku
sól pieprz chilli
Całość blendujemy i gotowe!

Pozostałe składniki:
400g pierożków tortellini ( smak wedle waszych preferencji)
kawałek sera mozzarella
kilka sztuk suszonych pomidorów
chili

  1. Tortellini gotujemy w osolonej wodzie jak wskazane na opakowaniu.
  2. Następnie wykładam je na talerz, dodajemy dwie-trzy łyżki pesto i kawałki mozzarelli oraz suszonych pomidorów.
  3. Całość dokładnie mieszamy i gotowe!


Spróbujcie koniecznie. Tortellini z pesto szpinakowym to świetne i szybkie danie w sam raz jak baruje nam czasu, a mamy ochotę na pyszny obiad!

Oczywiście, jest to jedno z moich ulubionych dań.

Smacznego! 😉

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Nie masz pomysłu na obiad? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszną i ekspresowy w przygotowaniu POMIDOROWY KURCZAK CURRY koniecznie wypróbuj to danie z pewnością Ci posmakuje!

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny