Dyniowy budyń owsiany

Przepis na dyniowy budyń owsiany- który zapamiętasz na długo 🙂

Dyniowy budyń owsiany na słodko to świetna propozycja na urozmaicenie zwykłej owsianki. Podana z bananem i kawałkami dyni smakuje rewelacyjnie! Dynia to niesamowite warzywo, można podawać w daniach na słodko jak i słono.
Budyń owsiany to alternatywa dla zwykłej owsianki a smak jest niepowtarzalny! Jeśli jeszcze nie próbowaliście owsianki w formie budyniu to mocno was do tego zachęcam, nie będziecie chcieli jeść już innej wersji! 😉

Do przygotowania potrzebujecie:
4 łyżki zmielonych płatków owsianych
250 ml mleka ( szklanka)
łyżkę erytrytolu lub innego słodzidła
opcjonalnie – łyżeczkę mielonego siemienia lniianego
2 kopiaste łyżki puree z dyni
pół banana, kawałek dyni, dwa pokruszone orzechy wloskie i łyżka syropu klonowego

  1. Mleko wlewamy do rondelka i podgrzewamy. Następnie dodajemy erytrytol i mieszamy.
  2. Następnie dodajemy po łyżce płatków owisanych oraz siemię lniane i energicznie mieszamy tak aby nie powstały grudki.
  3. Po około minucie owsianka jest gotowa. Następnie wykładamy masę na talerz i dekorujemy pozostałymi składnikami.

    Dyniowy budyń owsiany gotowy!
    Smacznego! 😉

Moją ulubioną wersją owsianki jest ta z bananem i masłem orzechowym zaglądajcie -> BUDYŃ OWSIANY idealnie sprawdzi się na śniadanie, kolację czy przekąskę. Koniecznie spróbuj tej wersji budyniowej! Obiecuję, że Ci posmakuje!

Zapraszam do sekcji ŚNIADANIA NA SŁODKO aby poszukać inspiracji na inne słodkie pyszności, które umilą dzień 🙂

Nie masz pomysłu na obiad? Przychodzę z pomocą, sprawdz koniecznie przepis na TORTELLINI W SOSIE ŚMIETANOWYM – już wiem, że pokochasz ten przepis!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Ciasto z dyni

Najlpeszy przepis na ciasto z dyni

Ten przepis na ciasto z dyni to istna petarda! W smaku jest genialne, rozpływające się w buzi, wilgotne, lekko korzenne i słodziutkie a dodatkowo również szybkie w wykonaniu. Potrzebujemy kilku składników, foremki i nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu cały dom przepięknie pachnie!

Do przygotowania potrzebujecie:
350g purre z dyni (u mnie hokkaido pieczona ze skórką w 200 stopniach około 25min)
3 jajka
200g mąki orkiszowej/ lub pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody oczyszczonej
125ml oleju rzepakowego
pół szklanki ksylitolu/ lub cukru brązowego
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyżeczki cynamonu.

Polewa: Pół jogurtu naturlanego + łyżka odżywki białkowej.

  1. Jajka przekładamy do wysokiej misy i ubijamy. Ubijając dodajemy po trochę ksylitolu.
  2. Następnie dalej ubijając dodajemy powoli olej.
  3. Suche składniki łączymy ze sobą. Dodajemy puree z dyni i ubite jajka.
  4. Całość dokładnie mieszamy, tak aby wszystkie składniki się połączyły.
  5. Następnie przelewamy masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach, góra-dół około 50 minut. Najlepiej do suchego patyczka. U mnie ciasto piekło się w starszym piekarniku godzinę.
  6. Upieczone ciasto dyniowe polewamy polewą oraz posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi.

    Polecam serdecznie przepis na ciasto z dyni, szczególnie w sezonie gdzie dynia jest królową jesieni!

Jeśli masz w domu nadmiar dyni a brak pomysłu na obiad serdecznie polecam przepis na CURRY Z DYNI, rozgrzewające pyszne i szybkie w wykonaniu 🙂

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂

Bezglutenowe placuszki z dyni

Bezglutenowe placuszki z dyni to szybkie w przygotowaniu, puszystkie i za sprawą dyni delikatnie słodziutkie placuszki bez dodatku glutenu. Przygotujecie je w 10 minut.
Dynia to cudowne warzywo smakuje rewelacyjnie zarówno na słodko jak i słono.
Placuszki są pyszne i banalnie proste, dodatkowo rozpływają się w buzi, to coś co musicie przetestować! Idealne dla osób które są na diecie bezglutenowej jak i dla tych którzy z różnych powodów chcą gluten w diecie ograniczyć.

PRZYGOTOWANIE:
190 g puree z dyni (Dynię Hokkaido upiekłam w 180° 20-30min po czym zblendowałam)
1 jajko
cynamon na oko (pół łyżeczki)
25 g (2 pełne łyżki) mąki kukurydzianej
40 g mąki ryżowej (3 pełne łyżki)
łyżeczka proszku do pieczenia/ lub sody oczyszczonej
2 łyżki ksylitolu

  1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, tak aby powstała gładka masa.
  2. Następnie na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju wykładamy masę tworząc placuszki.
  3. Smażymy je po około 3 min z każdej strony.
  4. Placki z dyni posypujemy ksylitolem pudrem, który można zmielić w młynku do kawy.

Gotowe! Póki sezon na dynię trwa, polecam zrobić te wyśmienite bezglutenowe placuszki z dyni 🙂

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Tagliatelle w sosie dyniowym

Tagliatelle w sosie dyniowym z dodatkiem brokuła to pyszne, szybkie i obłędne w smaku kremowe danie. Sezon na dynię nadal trwa, także jak znudziła wam się zupka krem z dyni proponuję zrobić ten oto obiad. Wasze kubki smakowe oszaleją a dodatek masła orzechowego świetnie podkręci smak sosu.
Brzmi pysznie prawda? To zabieramy się za gotowanie!

Do przygotowania dania potrzebujecie:
150-200 g makaronu tagliatelle
2 cm imbiru
330 g puree z dyni hokkaido
(dynię upiekłam w kawałkach 30 min w 180° góra dół, obrałam ze skórki i zblendowałam
1 brokuł 500 g
1 cebula
2 ząbki czosnku
Łyżka masła orzechowego
150 ml wody
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej, curry, kurkuma, kumin

  1. Makaron nastawiamy do gotowania w osolonej wodzie i gotujemy tak jak wskazane na opakowaniu.
  2. Brokuł gotujemy również al dente w osolonej wodzie.
  3. Na dużej patelni na oleju smażymy chwilkę cebulkę i gdy się lekko zeszkli dodajemy czosnek i imbir.
  4. Po chwili dodajemy puree z dyni oraz wodę. Mieszamy. Następnie dodajemy łyżkę masła orzechowego a całość przyprawiamy do smaku.
  5. Gdy makaron się ugotuje, wrzucamy go prosto z wody do sosu.
  6. Na koniec dodajemy ugotowany al dente brokuł i wszystko razem mieszamy. Nasze danie jest gotowe!
    (Z podanych składników wyszły 2-3 porcje tagliatelle w sosie dyniowym)

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji PRZEKĄSKI aby znaleźć inspirację do przygotowania ciekawej i szybkiej przekąski.

Godna uwagi będzie również zupa KREM Z PORA I KALAFIORA w sam raz na pierwsze rozgrzewające danie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 😉


Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni jest zdecydowanie najlepszym kremem z wszystkich kremowych zup. Niesamowicie pyszny, aromatyczny i trzeba się powstrzymać żeby nie zjeść na raz całej zawartości garnka. Do tego mega rozgrzewający w sam raz na chłodniejsze jeśienne dni. Koniecznie trzeba spróbować tej wersji. Dynia to niesamowite warzywo, sprawdzi się świetnie w daniach obiadowych, sosach, rozgrzewających zupach i wypiekach na słodko.

Do przygotowania kremu POTRZEBUJECIE:
około 1 kg dyni hokkaido (może być inna ale ta moim zdaniem najlepsza)
1 cebula
większy ząbek czosnku
średnia marchew
3 małe ziemniaki
2 cm imbiru
Litr bulionu
200 g jogurtu śmietanowego ( w wyróżnionych relacjach z Biedronki pokazuję który to)
sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka, papryka ostra, curry, tymianek

Warzywa obieramy i kroimy. Ziemniaki i cebulę w kosteczkę, dynie na kawałki. Imbir i czosnek szatkujemy, a marchew ścieramy na tarce. Na rozgrzanej oliwie na dużej patelni smażymy cebulkę i imbir tak aby się lekko zeszkliły. Po chwili dodajemy czosnek i marchew. Następnie wrzucamy ziemniaki i podsmażamy 3-4 minuty dodając dynię. Jeszcze chwilę przesmażamy i mieszamy. W dużym garnku do zagotowanego bulionu wrzucamy podsmażone warzywa i dusimy około 15 minut do momentu, aż staną się miękkie. Przyprawiamy.
Na koniec całość blendujemy. Odlewamy do kubka chochelkę zupy dyniowej i mieszamy energicznie z jogurtem śmietanowym. Zostawiamy dwie łyżki do dekoracji. Podajemy ze świeżym tymiankiem. Pycha!!
Najlepsza zupa krem z dyni jaką w życiu jadłam! Polecam!

Smacznego! 😉

Godne uwagi będą również te przepisy z dodatkiem dyni : DYNIOWY BUDYŃ OWSIANY czy KURCZAK PO TAJSKU Z MANGO I DYNIĄ

Zapraszam do sekcji SZYBKIE OBIADY aby zainspirować się przepisami na pyszny obiad z prostych składników, który wykonasz w kwadrans. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem, które zostanie w Twoim menu na stałe!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 😉

Kurczak po tajsku z mango i dynią

KURCZAK PO TAJSKU Z MANGO I DYNIĄ to niezwykle aromatyczne, przygotowane ekspresowo orientalne danie! Obiecuję, że wam posmakuje. Mango idealnie współgra z dynią, zamarynowany wcześniej kurczak świetnie podkreśla smak dania, a do tego ryż jest jego najlepszym kompanem. Sezon na dynię trwa! Korzystajmy!
Jeśli jeszcze nie robiliście nic z dyni, koniecznie przejdźcie się do sklepu-ja polecam odmianę hokkaido, to jest chyba najlepsza z wszystkich i zróbcie to danie!

Do przygotowania dania potrzeba:
250 g pieczonej dyni (u mnie hokkaido)
Szklankę ryżu jaśminowego (2 woreczki)
200 ml mleczka kokosowego
200 g fileta z kurczaka (marynujemy w: papryka słodka, ostra, curry, pieprz, sól łyżka oliwy z oliwek)
230 g świeżego mango lub z puszki
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki pasty curry u mnie zielona
1-2 cm imbiru
Pół papryki słodkiej
1 cebula
sól, pieprz, kurkuma, kumin, papryka słodka i ostra, chili

Dynię kroimy na kawałki, cebulkę, paprykę, czosnek oraz imbir drobno siekamy. Nastawiamy ryż.
Na dużej patelni, na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę. Gdy się lekko zeszkli dodajemy kurę. Mieszamy. Następnie wrzucamy starty czosnek i imbir a po chwili curry. Dodajemy paprykę oraz DYNIĘ i całość chwilę przesmażamy. 3-4 minuty. Przyprawiamy, dodając mango. Następnie wlewamy mleko kokosowe. Gotujemy ok. 5-7 min, aż sos zgęstnieje. Mieszając od czasu do czasu. Kurczak po tajsku z mango i dynią GOTOWY!
Podajemy z ryżem, pietruszką świeżą. Na koniec posypujemy płatkami chili (opcjonalnie)

Smacznego! 😉

Co jeszcze wyczarować z dyni? Godne polecenia jest również spaghetti z tofu ? Przepyszny pomysł na wege obiad!

Zapraszam do sekcji ZUPY gdzie z pewnością znajdziesz dla siebie ulubioną, aromatyczną i pyszną zupę! Zaskocz swoich bliskich i przygotuj im zdrowe pierwsze danie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Spaghetti z dynią i tofu

SPAGHETTI Z DYNIĄ I TOFU to przepyszne, zdrowe, wegetariańskie i mocno dyniowe i danie. Jest oczywiście łatwe i szybkie w przygotowaniu!
Brzmi pysznie nie? Sezon na dynię trwa, więc warto spróbować w połączeniu z tofu i makaronem. Dynia świetnie komponuje się w tym wydaniu.

Do przygotowania dania potrzebujecie:
150-200 g makaronu spaghetti
opakowanie wędzonego lub naturalnego tofu ( marynujemy w łyżce sosu sojowego i pieprzu, oliwie, papryce ostrej, słodkiej i wędzonej – po szczypcie)
250-300 g upieczonej dyni, pokrojonej w kosteczkę (może być surowa-wtedy od niej rozpoczynamy smażenie)
1 papryka czerwona
1 cebula
Ok. 6 sztuk pieczarek
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, szczypta chilli w płatkach lub papryki ostrej, czosnek granulowany, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem, sos sojowy

Warzywa kroimy. Makaron nastawiamy do gotowania.

Na dużej patelni na oleju smażymy chwilkę pokrojone i wcześniej zamarynowane tofu, dodajemy cebulkę i gdy się lekko zeszkli wrzucamy paprykę. Po chwili pieczarki. Całość przyprawiamy. Podsmażamy chwilkę aż papryka i pieczarki zmiękną. Dodajemy dynię i chwilę dusimy, od czasu do czasu mieszając. Gdy makaron się ugotuje, wrzucamy go na patelnię do warzyw, doprawiamy sosem sojowym oraz mieszkanką suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem. Gotowe! Spaghetti z dynią i tofu to fantastyczny pomysł na szybkie danie!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji ZUPY gdzie z pewnością znajdziesz dla siebie ulubioną, aromatyczną i pyszną zupę! Zaskocz swoich bliskich i przygotuj im zdrowe pierwsze danie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Kopytka z dynią

Moi drodzy dzisiaj przedstawiam kolejny przepis z dynią
A są to KOPYTKA Z DYNIĄ mięciutkie i rozpływające się w buzi.

Mieliście okazję już takie jeść??

Tego koniecznie trzeba spróbować, robiłam pierwszy raz i nie ostatni. Są rewelacyjne!

Do przygotowania kopytek POTRZEBUJECIE:
około 500 g ziemniaków (5 średnich sztuk)
500 g puree z dyni hokkaido
(Dynię kroję na kawałki, wyciągam pestki i piekę 20-30 minut w 180°, po czy upieczoną blenduję) Puree powinno mieć konsystencję podobną do ugniecionych ziemniaków
190 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
1 jajo
sól do smaku

Ziemniaki ugotować- ubić. Odstawić na chwilę do wystygnięcia.
W między czasie nastawić w garnku wodę, posolić.

Do ziemniaków dodać mąkę, puree z dyni i jajo. Delikatnie posolić. Całość ugnieść na gładkie ciasto. W razie potrzeby podsypac mąka.

Na blat opruszony mąka wyłożyć kawałek ciasta. Uformować wałeczek i pokroić na skos około 2-3 cm kawałki. Wrzucać do osolonej wrzącej wody najlepiej na 3 razy (mieszając drewniana łyżką by nie przykleiły się do dna) do momentu wypłynięcia na wierzch, zostawić jeszcze minutkę i wyciągnąć.
Po wyłożeniu na talerz mozemy polać masełkiem albo bułka tarta oraz delikatnie posolić. Kopytka udekorowałam świeżym tymiankiem, który idelanie konponuje się z kopytkami.

Z podanego przepisu wyszły mi z tego 4 duże porcje. Kopytka z dyni to danie, które w sezonie dyniowym trzeba zrobić!

Przepis na najlepsze na świecie ciasto dyniowe: https://zdrowow15minut.pl/ciasto-z-dyni/

Przepis na curry z dynią:
https://zdrowow15minut.pl/curry-z-dynia/

Smacznego! 😉

Zupa krem z dyni i cukinii

ZUPA KREM Z DYNI I CUKINII smakuje rewelacyjnie! Idealnie nadaje się na jesienne, zimne wieczory. Ta zupka jest bardzo zdrowa i rozgrzewająca.
Zupy krem są naprawdę świetne, zwłaszcza te bogate w witaminy, oraz pełne korzennych przypraw. Jeśli ktoś nie przepada za zupami ( w szczególności dzieci) to kremy pokocha!

Do przygotowania kremu potrzebujecie:
ok. 600 g dyni
1 mała cukinia lub pół większej
1 cebula
litr bulionu warzywnego
mała marchew
2 ziemniaki
łyżka masła klarowanego
sól, pieprz, papryka słodka
Opcjonalnie prażone pestki dyni i jogurt naturalny

Warzywa obieramy i kroimy w kosteczkę. Na rozgrzanym maśle na dużej patelni szklimy cebulkę po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i cukinię. Mieszamy, wrzucamy ziemniaki i marchew. Całość podsmażamy około 3-4 minuty. W dużym garnku do zagotowanego bulionu wrzucamy podsmażone warzywa i dusimy około 15 minut do momentu, aż staną się miękkie. Przyprawiamy do smaku. (Tu uwaga! Nie możemy przesadzić z ilością przypraw korzennych, bo może być ostra)
Na koniec zdejmujemy zupę z gazu i blendujemy. Zupę krem z dyni i cukinii najlepiej podawać z jogurtem naturalnym i prażonymi pestkami dyni.

Smacznego! 😉

Makaron z dynią

Makaron z dynią – brzmi dziwnie, a jest niesamowicie pyszne!
Jak macie pod ręką kawałek dyni, to warto spróbować zrobić to danie. Niebawem zaczyna się sezon, więc warto ten przepis zapisać i zachwycić swoich domowników. Uwierzcie mi danie jest pyszne, ekspresowe i proste w wykonaniu. To danie zrobisz w 15 minut! No to zaczynamy! 🙂

Do przygotowania potrawy potrzebujecie:
ok. 150 g makaronu spaghetti najlepiej z mąki durum u mnie był to ryżowy
pół papryki
garść szpinaku
ćwiartka średniej wielkości dyni
kawałek sera mozzarella
olej kokosowy lub rzepakowy
Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka i ostra, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
2 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu z cukinii

Makaron gotujemy jak na opakowaniu.
Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i smażymy ok. 3 minuty. Po tym czasie dodajemy paprykę, szpinak i czosnek. Dusimy kilka minut ok. 3-4 (polecam do dyni dodać troszkę wody z makaronu – ok. 2 łyżki, tak aby nie przywierała do patelni) Doprawiamy.
Dodajemy przecieru lub keczupu z cukinii i mieszamy.
Pozostawiamy danie na mniejszym ogniu jeszcze kilka minut. Wrzucamy ugotowany makaron i drobno pokrojoną mozzarellę. Gotowe!

Smacznego! 😉

Polecam was także pyszne i aromatyczne curry z dynią: https://zdrowow15minut.pl/curry-z-dynia/

  • 1
  • 2
Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny