Pomidorowy kurczak curry z nutą kokosa, to rewelacyjny pomysł na pyszne, szybkie w przygotowaniu i proste danie! Wystaczy kilka składników aby powstało niezwykle aromatyczne danie, którego smak zapamiętasz na długo! Świetnie pasuje do ryżu, ale można go podać również z makaronem.

Do przygotowania potrzebujecie:
1 pierś z kurczaka
250 ml pasatty pomidorowej
200 ml mleczka kokosowego
ząbek czosnku
2 cm imbiru
łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, olej
2 łyżeczki czerwonej pasty curry
200g ryżu jaśminowego/basmati

  1. Pierś kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy mąkę ziemniaczaną.
  2. Czosnek i imbir drobno kroimy.
  3. Ryż nastawiamy do gotowania.
  4. Na rozgrzany olej wrzucamy kurczaka, następnie dodajemy pokrojony czosnek oraz imbir.
  5. Wszystko razem przesmażamy, dodajemy pastę curry i mieszamy aby pasta połączyła się ze składnikami na patelni.
  6. Następnie wlewamy pasattę pomidorową oraz mleczko kokosowe.
  7. Dusimy do momentu aż sos delikatnie zgęstnieje. Danie podajemy z ugotowanym ryżem.

    Pomidorowy kurczak curry to danie kuchni orientalnej, mocno rozgrzewające i pobudzające kubki smakowe. Sos ten to ciekawe doznanie kulinarne, ponieważ mleczko kokosowe w połączeniu z pomidorami tworzy niesamowity duet i smakuje rewelacyjnie! Przekonajcie się sami! 😉

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na rozgrzwający obiad pochodzący również z kuchni orientalnej będzie ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM to jedna z moich ulubionych zup!

Zapraszam do sekcji KUCHNIA OREINTALNA aby zainspirować się szybkimi przepisami na pyszne daniakuchni świata. Zaskocz swoich bliskich ciekawą potrawą której jeszcze nie jedli!

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂