Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Zastanawiasz się pewnie jak zrobić szybkie pączki ? Mini pączki serowe z ricotty w 15 minut to świetne rozwiązanie!

Mini pączki serowe bez drożdży, szybkie w przygotowaniu, z ricotty, wykonacie je w 15 minut. Sprawdzą się super nie tylko w tłusty czwartek, ale również jako deser do kawy. Przepis na mini pączki serowe z ricotty jest łatwy w przygotowaniu. Pączki są puszyste i rozpływające się w buzi a taki pączek jest fit i ma mniej kalorii niż standardowe pączki z cukierni. Posypka cynamonowa sprawia, że mini pączusie są wyjątkowe w smaku.

Do przygotowania potrzebujemy:
250 g sera ricotta
100 g mąki owsianej ( zmielonych płatków owsianych)
50 g mąki pszennej
2 jajka
dwie łyżki erytrytolu/ ksylitolu lub cukru pudru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
około 400 ml oleju

Posypka: 2 łyżki ksylitolu pudru+ łyżeczka cynamonu

  1. Składniki na ciasto: ricottę, mąkę, jajka, cukier puder oraz proszek do pieczenia- łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy, tak aby powstała gładka masa.
  2. Olej mocno rozgrzewamy w garnku ( to ważne, ponieważ wrzucając masę na mocno rogrzany olej pączki nie wchłoną tłuszczu)
  3. Za pomocą dwóch łyżek tworzymy małe kulki i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy kilka minut z każdej strony do zarumienienia na kolor złoty. Pączki podczas smażenia same powinny się przekręcić na drugą stronę.
  4. Następnie wykładamy pączki do miseczki wyłożonej ręcznikiem papierowym by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
  5. Pączusie przesypujemy do miseczki i posypujemy erytrytolem i cynamonem.

    Mini pączki serowe z ricotty w 15 minut gotowe! Warto je przygotować przed tłustym czwartkiem lub w inny dzień aby mieć słodką przekąskę do kawy czy herbaty. Do dzieła 🙂

Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na pyszny fit deser są MUFFINY MARCHEWKOWE które zachwycają swoim smakiem, soczystym wnętrzem i pięknym wyglądem

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI aby zainspirować się szybkimi przepisami na pyszne fit słodycze, desery czy przekąski. Zaskocz swoich bliskich pysznym, słodkim i legalnym deserem 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 🙂