Muffinki marchewkowe

Sprawdź łatwy przepis na muffinki marchewkowe

Muffinki marchewkowe to świetny pomysł na zdrową, słodziutką i lekko korzenną przekąskę bez cukru! Babeczki idealnie pasują do kawki, a także jako poczęstunek na spotkaniu z rodziną czy znajomymi. Polecam upiec zdrowe muffinki marchewkowe, smakują wyśmienicie! Przemycamy tutaj warzywa, także świetnie sprawdzą się również dla milusińskich 🙂 Przepis na babeczki marchewkowe jest banalnie prosty, każdy sobie z nim poradzi.

Do przygotowania potrzebujemy:
3 małe jaja
ok. 350 g startej marchewki- dwie średnie
200 g mąki orkiszowej jasnej
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół szklanki oleju (125 ml)
2 łyżki ksylitolu
3 łyżki erytrolu
2 łyżki miodu
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka kakao
1 cm świeżego imbiru
kilka sztuk orzechów włoskich do dekoracji

  1. Marchew i imbir ścieramy na tarce.
  2. Jajka przekładamy do wiekszej misy i ubijamy dodając po trochę ksylitolu. Ubijając dodawać powoli oleju, tak aby wszytskie składniki się połączyły.
  3. Suche składniki połączyć ze sobą, następnie dodać marchew wraz z miodem i imbirem oraz ubite jajka.
  4. Całość dokładnie zmiksować.
  5. Następnie przelać gotową masę do foremek na babeczki. Na wierzch dodać pokruszone orzechy. Z podanych składników wyszło 18 sztuk.
  6. Piec w 180° góra-dół 20 minut.

Muffiny marchewkowe gotowe! Smakują wyśmienicie!

Smacznego! 😉

Jeśli jesteście fanami słodkich przekąsek koniecznie zajrzyjcie do sekcji FIT SŁODKOŚCI by zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Nie masz pomysłu na obiad? Przychodzę z pomocą! Mam dla Ciebie pomysł na pyszną i ekspresowy w przygotowaniu MAKARON Z TUŃCZYKIEM koniecznie wypróbuj to danie z pewnością Ci posmakuje!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Muffinki brownie z fasoli bez cukru i mąki

Muffinki brownie z fasoli z orzechami, to legalne, zdrowe słodycze, ponieważ nie zawierają ani grama cukru oraz mąki. Fasola w muffinkach nie jest w ogóle wyczuwalna, także dla wszystkich smakoszy babeczek brownie polecam wykonać ten ekspresowy przepis.

Do wykonania muffinek potrzebujecie:
✔3/4 puszki czerwonej fasoli odsączonej i przepłukanej
✔1 jajko
✔pół łyżeczki proszku do pieczenia
✔ kilka sztuk pokruszonych orzechów włoskich lub innych
✔1 łyżeczka oleju rzepakowego lub kokosowego
✔ jeden mały banan
✔ dwie łyżeczki ksylitolu (można dać erytrytol lub stewię)
✔pół łyżeczki cynamonu
✔większa łyżeczka kakao

Wszystkie składniki ze sobą blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do masy dodajemy pokruszone orzechy.
Do formy na muffinki wlewamy masę. U mnie wyszło 6 muffinek.
Pieczemy w piekarniku około 15-20 minut w 190° opcja góra-dół.
Muffinki brownie sprawdzą się idealnie do popołudniowej kawki 🙂

Smacznego! 😉

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny