Sałatka makaronowa z kurczakiem i ananasem

Sałatka makaronowa z kurczakiem i ananasem a także selerem naciowym to świetne połączenie smaków słono – słodkich. Zakochałam się w tym wydaniu. Koniecznie spróbujcie, obiecuję że będzie pysznie!

Do przygotowania sałatki potrzebujecie:
ok 250g makaronu w kształcie ryżu
2 łodygi selera naciowego
5 plastrów ananasa
ok. 250g fileta z kurczaka (zamarynowanego wcześniej w soli, pieprzu, curry, kurkumie, papryce słodkiej, ostrej i kuminie)
40g żurawiny
2 duże łyżki majonezu wege 
sól, pieprz

Makaron gotujemy jak wskazane na opakowaniu.
Na odrobinie oleju smażymy pokrojonego w drobną kostkę kurczaka jakieś 4-5 minut. Gdy makaron się ugotuje i lekko ostudzi dodajemy do niego kurczaka. Selera i ananasa kroimy w kosteczkę i dodajemy do makaronu. Następnie doprawiamy majonezem, solą i pieprzem. Całość mieszamy. 

Sałatka makaronowa z kurczakiem i ananasem to jedna z tych sałatek która smakuje rewelacyjnie! Idealnie nada się na spotkania towarzyskie jak i prostu na smaczną kolację. 

Seler naciowy to warzywo niskokaloryczne oraz z niskim indeksie glikemicznym. Osoby dbające o sylwetkę powinny wprowadzić to warzywo do swojej diety. Ponadto seler pomaga w redukowaniu stresu, obniża ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu. Ma działanie przeciwnowotworowe i poprawia wzrok. Seler naciowy składa się w prawie 96% z wody dzięki czemu świetnie nawadnia. Dodatkowo odkwasza organizm i poprawia trawienie. Wiedzieliście wcześniej, że to niepozorne warzywko ma aż tyle wspaniałych właściwości?

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji ZUPY gdzie z pewnością znajdziesz dla siebie ulubioną, aromatyczną i pyszną zupę! Zaskocz swoich bliskich i przygotuj im zdrowe pierwsze danie!

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Kurczak słodko-kwaśny

KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY z warzywami, ananasem oraz imbirem. Jakie to danie jest rewelacyjne! Słodko-kwaśne połączenia są fantastyczne. Obiad jest szybki w przygotowaniu i banalnie prosty a dodatkowo pozostanie na długo w pamięci albo zagości na stałe w waszym menu!

Do przygotowania dania POTRZEBUJECIE:
szklanka ryżu u mnie jaśminowy
pojedyncza pierś z kurczaka
2 ząbki czosnku
1 cebula czerwona
1 czerwona papryka
2 cm imbiru
garść pieczarek 5-6 sztuk
4 plastry ananasa
2 łyżki cukru/erytrolu/ksylitolu
puszka lepszych pomidorów
sól, pieprz, imbir, sos sojowy, papryka słodka, ocet ryżowy, chili, mąka ziemniaczana

Nastawiamy ryż i gotujemy jak na opakowaniu.
Fileta kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
Pozostałe składniki kroimy drobno.
Na głębokiej patelni na oleju podsmażamy cebulę, gdy się lekko zeszkli dodajemy kurczaka, czosnek oraz imbir. Smażymy chwilę 2-3 minuty po czym dodajemy pieczarki, paprykę i ananasa. Dusimy chwilę dodając soli i pieprzu. Następnie wlewamy pomidory, łyżkę octu ryżowego oraz cukier. Zagotowujemy, dodajemy sosu sojowego oraz resztę przypraw.
Pozostawiamy na 2-3 minutki i nasze danie gotowe.

Kto lubi takie połączenia smakowe, zakocha się w tym daniu. A kto jeszcze nie próbował koniecznie musi zrobić i obiecuję, że się do tego dania przekona. Kurczak słodko-kwaśny to danie orientalne, które warto włączyć do swojego menu, ponieważ zaskakuje smakiem!

Smacznego! 😉

Zapraszam do sekcji FIT SŁODKOŚCI aby zainspirować się przepisami na pyszne i szybkie słodkie przekąski w zdrowszej wersji! Zaskocz swoich bliskich pyszną słodką przekąską!

Godny uwagi bedzie także przepis na SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam! 🙂

Budyń owsiany a’la pinacolada


Idealne śniadanie na słodko dla miłośników pinacolady i słodkich śniadań. Jest to BUDYŃ OWSIANY A’LA PINACOLADA
To jest totalnie przepyszne połączenie, warto spróbować.

Do przygotowania owsianki POTRZEBUJECIE:
Na jedną porcję:
4 łyżki zblendowanych/zmiksowanych płatków owsianych
łyżeczka siemienia lnianego ( można pominąć)
1 łyżeczka miodu lub erytrytolu
szklanka mleka u mnie 2%
jako dodatki: plaster świeżego ananasa, słodka pasta kokosowa a tą posypką jest zmielona pestka awokado 🙂

Do małego rondelka wlewamy mleko, podgrzewamy, dodajemy płatki owsiane, siemię lniane, erytrytol i energicznie mieszamy. Owsianka powinna być gotowa w 1-2 minuty i mieć konsystencję budyniu.
Wykładamy do miseczki.
Dodajemy ananasa, polewamy pastą kokosową i dodajemy miodu, jeśli używamy zamiast erytrytolu. Budyń owsiany a’la pinacolada to świetna alternatywa dla urozmaicenia śniadań.

Smacznego! 😉

Facebook
Facebook
Instagram
Zdrowo w 15 minut - blog kulinarny