Omlet na słodko z owocami jest idealny na dobre rozpoczęcie dnia. Omlet powstał ze zblendowanych na mąkę płatków owsianych. Smakuje rewelacyjnie. Puszysty, lekko chrupiący i słodziutki.
Do przygotowania omleta POTRZEBUJEMY:
2 jaja
3 łyżki zblendowanych na mąkę płatki owsiane
szczypta soli
skyr lub jogurt naturalny
łyżka mleka lub wody
owoce: np maliny i borówki
Oddzielamy białka od żółtek. W wysokim naczyniu ubijamy same białka, dodając szczyptę soli.
Żółtka łączymy z mąką i mlekiem, które później delikatnie łączymy z ubitymi białkami.
Smażymy na delikatnie posmarowanej olejem lub masłem klarowanym patelni pod przykryciem około 3-4 minuty z każdej strony. Zdejemujemy na talerz smarujemy jogurtem, układamy owoce, opcjonalnie polewamy masłem orzechowym i posypujemy łyżeczką erytrolu pudru.
Jest naprawdę pyszny!
Smacznego! 😉
autor