Makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonymi pomidorami i serem lazur to świetny pomysł na wyjątkowo ekspresowy ale też smaczny obiad. Przygotowany z kilku składników w dosłownie 10 minut! Uwielbiam ten obiad i wracam do niego często. Mam nadzieję, że i u was zagości na stałe w menu ten szybki makaron. Ser lazur świetnie współgra z suszonymi pomidorami a dodatek makaronu sprawia że mamy wspaniały obiad!

Do przyotowania dania potrzebujecie:
ok. 150-200 g makaronu u mnie kokardki
kostka sera niebieskiego Lazur (może być też ser gorgonzola)
ok. 6 sztuk pomidorów suszonych z zalewy
1 mała cebulka
garść świeżego szpinaku
łyżka oliwy
2 małe ząbki czosnku
garstka orzechów włoskich
sól, pieprz, chili, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

1. Makaron gotujemy tak jak wskazane na opakowaniu.
2. Na łyżce oliwy podsmażamy chwilkę cebulkę.
3. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy czosnek oraz suszone pomidory. Mieszamy.
4. Następnie dodajemy szpinak, podsmażamy 2 minutki i wrzucamy pokrojony w kostkę ser.
5. Smażymy dosłownie 30 sekund aż ser się lekko roztopi a następnie dodajemy ugotowany makaron.
6. Przyprawiamy do smaku, dodajemy pokruszone orzechy i GOTOWE!

Zobaczcie jak szybko można przygotować taki makaron z suszonymi pomidorami. Czy nie brzmi to pysznie??

Smacznego! 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziesz również na moim Instagramie oraz Facebooku a także na Pintereście  Zapraszam!

Zapraszam również do sekcji WEGE by zainspirować się daniami bez dodatku mięsa 🙂