Zupa krem z zielonego groszku to zdecydowanie najlepsza zupa jaką ostatnio robiłam! To bez dwóch zdań mój nr 1, do którego wracam dosyć często. Uwielbia ją także cała moja rodzina. Jest to prosta zupa, niezwykle szybka w wykonaniu i bardzo zdrowa.
Do wykonania zupy potrzebujecie:
✔pół kg mrożonego groszku
✔ 500ml bulionu warzywnego lub drobiowego
✔ 1 ząbek czosnku
✔ 1 cebula
✔ oliwa z oliwek
✔ sól , pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka, papryka wędzona
W większym garnku na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę wraz z czosnkiem. Gdy nam się lekko zeszkli dodajemy mrożony groszek i przesmażamy chwilkę, dodając przyprawy. Wlewamy bulion i zagotowujemy. Gdy zupa się nam zagotuje całość dokładnie blendujemy. Możemy podać z jogurtem naturalnym, prażonymi migdałami i świeżymi ziołami (u mnie rzeżucha)
Jeśli jeszcze nigdy nie próbowaliście zupy krem z zielonego groszku, polecam! Obiecuję, że posmakuje Ci tak jak mi.
Smacznego! 😉
autor