Flammkuchen pizza to super alternatywa dla zwykłej pizzy. To świetna przekąska którą możemy przygotować na weekendowe spotkanie z bliskimi lub jeśli najdzie nas ochota na pizzę na obiad 🙂 Super smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, spokojnie możemy ją spakować jako przekąskę na wynos. Pierwszy raz spotkałam się z Flammkuchen w Niemczech i bardzo mi posmakowało, postanowiłam zrobić swoją wersję i wyszła cudnownie pyszna! Polecam 🙂

Do przygotowania potrzebujecie:
Przepis na ciasto jak na pizzę:
250g mąki 00
15g drożdży
łyżeczka soli
130 ml ciepłej wody
pół łyżeczki cukru
łyżka oleju lub oliwy

Farsz na 2 Flammkuchen:
1 cebula pokrojona w piórka
120g boczku pokrojonego w kostkę
2 garści mozzarelli na jeden placek
Po 3 łyżki śmietany na jeden placek
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

  1. Wodę łączymy z drożdzami i cukrem.
  2. Następnie miksturę wlewamy do reszty składników.
  3. Wyrabiamy ciasto, tak aby miało sprężystą strukturę i nie kleiło się do rąk.
  4. Odtsawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1h.
  5. Dzielimy ciasto na dwie części. Z każdej części za pomocą wałka wyrabiamy dowolny kształt.
  6. Następnie smarujemy śmietaną, dodajemy boczek, cebulę, doprawiamy do smaku i dodajemy mozzarellę.
  7. Pieczemy 10-15 minut w 230° góra-dół.

Flammkuchen pizza gotowa! Na koniec możemy posypać swieżym szczypiorkiem lub ziołami.
Smacznego! 😉

Świetnym pomysłem na przekąskę może być też PIZZA W KSZTAŁCIE GWIAZDY 🙂

Zapraszam do sekcji ZDROWE FAST FOODY aby zainspirować się ciekawymi i szybkimi przepisami na szybkie przekąski. Zaskocz swoich gości podczas spotkania! 🙂

Więcej codziennych inspiracji znajdziecie również na moim Instagramie oraz Facebooku 😉